2 подписчика

1 утка 3 блюда!

30 сентября 202030 сен 2020

1 мин

Оглавление

●Мы приготовили 3 блюда:
●Ингредиенты:
●Суп:

Как то мы купили по акции 2 утки от утиной фермы
Обалденный вкус 😋
Утенок не такой жирный, как деревенский, мясо нежное. Можно разнообразить стол, когда хочется чего-то новенького.
На нее часто бывают акции, по этому очень выгодно ее брать сразу на несколько блюд🔥

●Мы приготовили 3 блюда:

Суп из утки
Запечённые крылья,бедра с картофелем и яблоками.
Салат цезарь

●Ингредиенты:

•Утка от утиной фермы
•Картофель- 1 кг
•Морковь-1 шт
•Лук- 1 шт
•Лапша- 1ст.
•Салат айсберг- 1/2 ч.
•Помидоры- 2шт
•Сыр- пару кусочков •Яблоки-2 шт
•Приправа •Соль

Для начала нужно разделить утку на части.
У нас получается спинка, филе,крылья и бедра.

●Суп:

Для супа отвариваем бульон на спинке.

Бульон мы варили в течение полутора-двух часов.

Мелкую вермишель обжариваем на сухой сковороде без масла (до коричневого цвета).

Картофель нарезаем на кубики, морковь кружочками.
Когда бульон готов, вынимаем спинку, снимаем с неё всё мясо (его получается приличное количество).
В бульон добавляем морковку и картофель( варим15 минут). Обжаренный лук добавляем вместе с вермишелью (вермишель варить около 5-7 минут). Из специй у нас соль и абхазская приправа (продаётся на развес).

●Второе:

Картофель очищаем и нарезаем дольками. Крылья и бедра выкладываем в форму для запекания, вместе с картофелем. Посыпаем солью, красным перцем и базиликом (приправа).
На утку выкладываем дольки зелёного яблока.

Форму накрываем фольгой и убираем в духовку на 200 градусов примерно на 1 час 20 минут. Крылья и бедра утки готовится дольше чем куриные.
По готовности блюда снять фольгу и подержать в духовке ещё 10-15 минут для придания румяной корочки.