Куркума, которую мы можем найти на полках со специями и приправами в большинстве магазинов, не что иное, как молотый корень растения Куркума длинная (Cúrcuma lónga) семейства имбирных. Обладающая насыщенным ярко-жёлтым или оранжевый цветом, приятным ароматом и слегка жгучим вкусом, она веками использовалась в Индии и странах Азии как натуральный краситель, пряность и лекарство.
Сегодня на полезные свойства куркумы обратила внимание и западная медицина. Выяснилось, что куркумин, - активный ингредиент корня растения, обладает мощными биологическими свойствами. Вслед за аюрведой, учёные из России, Европы и США применяют куркуму как средство, уменьшающее боль и воспаление при целом ряде заболеваний.
Особый интерес к куркуме возник несколько месяцев назад, в связи с пандемией коронавируса. Некоторые издания сообщили, что куркумин может быть эффективным средством профилактики Covid-19 и защищать лёгкие заразившихся от тяжелых поражений. Так ли это на самом деле, - пока доподлинно неизвестно.
В этом посте мы рассказываем о доказанных полезных свойствах яркой индийской пряности, а также о некоторых побочных эффектах, которые возможны при употреблении куркумы.
Плюсы
Натуральное противовоспалительное
Международный фонд артрита на страницах своего сайта ссылается на несколько исследований, которые подтверждают противовоспалительные свойства куркумы. Ежедневный приём куркумина снимает воспаление в суставах, и облегчает боль при артрите. Наряду с куркумой, фонд отмечает противовоспалительную активность имбиря, масла чёрной смородины, капсаицина, бромелайна, валерианы, семян льна, рыбьего жира, зверобоя, шиповника и многих других трав и добавок.
Болеутоляющее
Дипломированные врачи, практикующие, в том числе, и традиционную медицину, применяют куркуму в качестве обезболивающего средства при суставных болях. Подобная терапия находит и научное подтверждение. В ходе одного из исследований выяснилось, что ежедневный приём 2 гр куркумы в сутки по своему эффекту не уступал обезболивающему действию 800 мг ибупрофена (TM Advil) при остеоартрозе коленного сустава.
Защищает печень
Польза куркумы во многом обусловлена её антиоксидантными свойствами. Защитные эффекты куркумина способны защитить печень от хронического воздействия даже таких вредных токсинов, как тетрахлорметан. Кроме того, исследования на животных показали, что куркума может восстанавливать повреждённые микрососуды печени у крыс с диабетом.
Снижает риск развития рака
Ряд исследований показывают, что куркумин обладает большим противоопухолевым потенциалом и может защитить от рака поджелудочной железы, простаты и множественной миеломы.
Улучшает пищеварение
Куркума и карри не только улучшают вкус самых разных блюд, но и, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, способствуют здоровому пищеварению. Вслед за аюрведой, современная западная медицина рассматривает возможности куркумы в лечении синдрома раздраженного кишечника.
Возможные побочные эффекты
Расстройство желудка
Те же самые активные вещества куркумы, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, в больших количествах могут вызвать раздражение кишечника, рези в животе и диарею. Куркумин стимулирует работу желудка путём выработки желудочного сока, что может плохо отразиться на состоянии ЖКТ людей с повышенной кислотностью.
Природный антикоагулянт
По неизученным пока причинам, куркума может привести к нарушениям свёртываемости крови. Возможно, это связано со способностью куркумина снижать уровень холестерина, триглицеридов и тем самым менять состав крови.
Людям, принимающим препараты, разжижающие кровь, такие как варфарин, следует ограничить потребление куркумы.
Стимуляция родов
Блюда индийской кухни, традиционно приправленные карри (основой этой смеси специй является куркума), могут стимулировать родовые схватки. Тем не менее, использование небольшого количества приправы беременными женщинами считается безопасным при условии нормальной свёртываемости крови.
Перед началом применения любых биологически активных добавок или средств традиционной медицины, в том числе куркумы в дозах, превышающих кулинарные, - проконсультируйтесь с врачом.
Будьте здоровы!
Если этот материал был вам полезен, оцените его лайком и подписывайтесь на канал srokgodnosti. Спасибо!
Для получения дополнительной скидки от 5% на сайте iHerb, при заказе воспользуйтесь этим промокодом BBI2773
О натуральных средствах для восстановления печени вы можете узнать пройдя по этой ссылке
#куркума #куркумин #артрит #противовоспалительные #аюрведа