Всем привет!
Мне не терпится поделиться с вами очередной подборкой потрясающих и простых в приготовлении блюд для всей семьи.
Итак, рубрика "Готовка за 1 час для всей семьи на пару дней" снова в деле.
Вчера я приготовила густой мясной соус с овощами и суп из бобовых.
Начнем с соуса.
Не буду писать граммовки, так как готовила на глаз)).
1. В толстодонную кастрюлю на дно наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо. Вы можете использовать абсолютно любое: курицу, говядину, свинину, индейку. Вообще не принципиально.
2. Обжариваем на сильном огне очень быстро до румяности и периодически переворачиваем с помощью деревянной лопатки.
3. Лук шинкуем четверть кольцами и отправляем к мясу. Накрываем крышкой.
4. Добавляем томатную пасту.
5. Через 5 минут добавляем помидоры и тушим 7 минут.
6. Добавляем картофель и перемешиваем.
7. Солим, перчим.
8. Вливаем горячую воду.
Варим минут 30-40 под закрытой крышкой до готовности картофеля.
Все, соус готов. Очень ароматный и вкусный, такой мясной и насыщенный. Подавайте с рубленной зеленью кинзы и базилика.
Бобовый суп.
Смесь бобовых предварительно замочила на ночь, а утром закинула в мультиварку и ушла на работу.
Нам понадобится :
- Кусочек постной говядины-400 гр
- Небольшая морковь- 1 шт.
- Луковица -1/2 шт.
- Бекон -4 полоски
- Бобовые -горох, чечевица, фасоль- 1 стакан
- Картофель- 8 средних (можно заменить на сельдерей - 2 стебля)
- Соль- по вкусу
- Лавровый лист.
К моему приходу на обед- бобовые уже сварились.
Мясо и бекон режем на небольшие кусочки.
Морковь, луковицу и картофель нарезаем кубиками. Если вместо картофеля используете сельдерей- тонкой соломкой.
На сухой сковороде обжариваем бекон (часть бекона вынуть и оставить для сервировки).
Добавить мясо и обжарить его до карамельного цвета.
Затем к мясу добавить овощи и тушить их до золотистого цвета.
К бульон с бобовыми переложить зажарку, соль, лавровый лист и можно поперчить белым перцем.
И продолжаем варить на маленьком огне до готовности картофеля.
При подаче украсить суп отложенными ранее кусочками бекона.
Вот такие варианты блюд из категории "сытый муж" от меня для вас.
Надеюсь понравилась подборка, если да, то жмите палец вверх)).
- Поменять стабильность в провинции на мечту в Подмосковье. А вы бы так смогли?
