Одним из главных вопросов в подготовке к походу, был и остается вопрос питания. Мы много думали и спорили, что все-таки взять с собой из еды, что бы это было вкусно, привычно и питательно? Я, начитавшись статей опытных туристов, делала ставку на высушенные продукты, муж на полноценные тушенку и овощи. В итоге, решили взять все, что каждый считал необходимым. Получился длинный и «тяжелый» список. Какие выводы мы для себя сделали для будущих походов, рассказываю на основании полученного опыта.
Больше с собой не берем:
Сушеный картофель
Перед походом я высушила в духовке овощную смесь из картофеля, лука и моркови. Ранее нигде не приходилось пробовать восстановленные овощи, и дома из них суп сварить тоже не представилась возможность. Каково было наше разочарование, когда мы из полученной смеси начали в походе готовить ужин. Картошка варится намного дольше (хотя я ее немного проваривала перед сушкой), чем морковка и лук, а на вкус она как мыло. Такая еда нам не понравилась. Но ведь не оставаться же без жидкого горячего питания? Следующую порцию супа мы варили из сухого картофельного пюре быстрого приготовления, тушенки и вермишели. Суп получился очень вкусным, а главное варится намного быстрее, чем предварительно обработанные кипятком сушеные овощи. В следующий поход обязательно берём картофельное пюре быстрого приготовления, а главное, что из него ещё можно приготовить самостоятельное полноценное блюдо, добавив немного горячей воды!
Масло сливочное топлёное
Пригодилось всего один раз для рисовой каши. Не вижу смысла таскать его пять дней, кашу можно съесть и без масла.
Хлебцы
Совсем не пригодились. Перед выходом на маршрут купили стандартную булку белого хлеба и маленькую черного. Данного количества хватило на весь поход. Белый хлеб немного раскрошился, а черный очень хорошо перенёс дорогу. Причем не тот ни другой не испортились.
Консервированные овощи.
У нас была сладкая кукуруза. Без подобных продуктов можно легко обойтись. Брали из-за дочки, но ей по душе был походный суп. Про любимую консервированную кукурузу она даже не вспомнила.
Детское молоко 200 мл длительного хранения
Тоже брали из-за дочери, очень любит чай и какао с молоком, но ей больше понравилось пить чай со сгущенным молоком, хотя дома сгущенку в чай или какао никогда не добавляет.
Майонез и кетчуп в стандартных упаковках
Кажется, что эти «овкуснители» никакие другие продукты не заменят, и будешь употреблять их при каждом приеме пищи, но это совсем не так. Один раз пригодился только кетчуп, майонез совсем не ели. Зато в рюкзаке постоянно перекладывали их с места на место. Достаточно в каком-нибудь кафе быстрого питания купить несколько порционных соусов, и этого будет вполне достаточно.
Паштет деликатесный "Hame" (105 гр.) и подобные ему
Совсем не вижу необходимости брать в поход подобные паштеты. Да, они дольше хранятся, но в горах они безвкусные. Напоминают пластилин. Лучше взять батон полукопченой колбасы.
Берем в ограниченном количестве:
Тушенка
Все-таки ее ничто не заменит и не победит! Да, тащить ее тяжело, но оно того стоит. Мы взяли четыре банки на пять дней. Перебор. Достаточно было трех банок.
Гречка
Брали два пакета по 220 гр. Рассчитывали один съесть, другой в качестве резервного питания. По опыту, резервное питание совсем без надобности. Остается много других продуктов, которыми, в случае задержки на маршруте, можно еще питаться пару дней, например: хлеб, конфеты, печенье, сало и другие «вкусняшки».
Сладости
Взяли с избытком. Совсем не пригодилась халва в шоколадной глазури, фитнес батончики, ирис. Все-таки для сладких перекусов лучше брать шоколадные батончики типа «сникерс» и им подобные, чем разную мелочевку. Многие пишут, что для летних походов шоколад не годится, так как от тепла начинает плавиться, но мы этого не заметили, шоколадные батончики успешно перенесли дорогу.
Вермишель
Достаточно половины стандартной пачки, это примерно 250 гр.
Какой продуктов не хватало
Если кто-то внимательно прочитал нашу продуктовую раскладку, то заметил, что там отсутствуют сухофрукты. Дома мы не едим подобное, поэтому с собой не взяли, а зря! На второй день очень хотелось фруктов, вот они бы и пригодились для маленького перекуса. В следующий поход обязательно с собой возьмем курагу, чернослив, финики.
Выводы
Не имея походного опыта, и не смотря на советы бывалых путешественников, все равно не возможно правильно рассчитать набор и количество продуктов. Анализ нашей раскладки показывает это наглядно. Сколько весят продукты на трех человек до похода, а это не маленький вес – 9 970 гр., и насколько они сократились с появлением опыта, в половину. В следующий поход уже возьмем на 4 500 гр. меньше, а это очень ощутимый вес. Для себя, на будущее, сделаем первые отметки, но в любом случае, наш список не совершенен, ведь вкусы и предпочтения в еде меняются. Все приходит с опытом!