Доброго дня.
В этой статье я расскажу о сборке самогонного аппарата и проведении первой перегонки.
Сам процесс перегонки достаточно прост: при кипении браги будет выделяться пар, который пойдет по медной трубке через холодильник. При охлаждении он конденсируется и стекает в банку. Это занимает достаточно долго времени и лучше выделить под перегонку отдельный день или перегнать частями.
Я перегоняю получившиеся 18 литров браги за два раза. Емкость куба у моего аппарата 12 литров и это хорошо соотносится с объемом браги для перегонки частями.
1) Заливаем примерно половину браги (9 литров) в емкость. Рекомендуется заливать не более чем 2/3 вашего куба. У меня получается заполнено 3/4, но при работе на небольшом газу проблем не возникает.
2) Присоединяем трубку для выхода пара.
3) Подключаем шланги холодной воды и слива к холодильнику. Холодная вода должна идти навстречу пару. Включаем воду и проверяем, все ли работает нормально. Сильного напора не нужно. Его можно отрегулировать позже
4) Включаем газ посильнее и наблюдаем за температурой в аппарате.
5) Примерно при 70 градусах убавляем газ. Ожидаем первых капель.
6) При первых каплях нужно отрегулировать воду и газ. Важно чтобы конденсат не лился струей и не пузырился. Для этого уменьшаем газ, пока не получим частые капли. Конденсат должен быть прохладным. Для этого понемногу увеличиваем напор воды пока не достигнем нужной температуры.
7) Когда набегает примерно 300-400мл самогона я обычно проверяю его крепость спиртометром и переливаю в стеклянную банку. Постепенно крепость будет понижаться. Когда крепость будет около ноля, перегонку можно прекращать. По опыту с 9л браги при первой перегонке получается около трех литров спирта-сырца. По времени занимает около четырех часов
8) Сливаем все из куба. Заливаем вторую половину браги и повторяем процесс. В результате получается около 6 литров спирта-сырца, который необходимо будет очистить и перегнать во второй раз.
На деле все достаточно просто и при последующих перегонках трудностей не возникает. Обычно совмещаю перегонку с просмотром фильма или чтением книги, периодически проверяя работу аппарата.