Затрону сложную для понимания некоторых людей тему - не ем мясо!
Скажу сразу, что данная статья не является истиной и я не являюсь экспертном в питании и тем более никому не навязываю свои видения в данном направлении!
Все началось в 2017 году. Путь отказа от мяса и продуктов животного происхождения занял у меня около полу года или даже больше. Все началось после просмотра видео материалов на Ютуб про большие компании гиганты в сфере молочных и мясных продуктов, как они влияют на общее мировоззрение людей про мясо и молочные продукты. Они везде продвигают идею, что человек не может прожить без данных продуктов и что данные продукты являются основой всех пищевых процессов. И меня впечатлили данные по выбросам в атмосферу от животноводческих предприятий (данных, к сожалению не помню). Они в разу превышают выбросы других химических, промышленных предприятий и выхлопных газов вместе взятых. Так как продукты жизнедеятельности животных, вернее продукты распада, выделяют в атмосферу много веществ, которые не очень хорошо влияют на экологию. И для создания условий выращивания (пастбищ) животных истребляется очень большие пространства лесных угодий. И не возобновляется.
После данных видео мы с женой начали искать книги и статьи научных сотрудников и НИИ по данной тематике. И нашли очень интересную книгу Колина Кэмпбелла "Китайское исследование".
ООООЧЕНЬ советую ее прочитать!! Она вносить в общее понимание пищи для организма!
Вот прочитав ее, я для себя осознал место "животных продуктов" в моей жизни. И начал сокращать потребление мяса. И скажу вам, это было не очень легко. Так как я сам из небольшой деревеньки, то весь рацион был построен на мясе.
Полный уход от мясных и молочных продуктов (молочные продукты никогда особо не ел в своей жизни) занял у нас пол года или больше. И вот те вопросы: "Что ты ешь то вообще?" или "Что приготовить?" у меня постоянно возникали в голове.
Потом тихонечко я находил рецепты блюд без мяса и поверьте, без мяса ничуть не хуже, чем с мясом.
И еще один момент моего наблюдения. Я занимаюсь спортом (тренировки 2-3 раза в неделю) и после отказа от мяса я не чувствовал слабости или нехватку сил. Наоборот чувствовалась легкость и прилив сил и бодрость. Восстановление происходило очень быстро. И я еще раз убедился, что двигаюсь в правильном направлении.
Были проблемы с пищеварением, то есть частенько болел живот. На данный момент проблем с болью нет. И, простите за подробности, с калом тоже нет проблем.
Мой второй ребенок (ему сейчас 2 года) полностью от зачатия до сегодняшнего дня - вегетарианец. Проблем во время беременности не наблюдалось. Хотя с первым ребенком был понижен гемоглобин у жены и нас просили есть больше говядины. Со вторым же наоборот нас просили убрать из рациона говядину, гемоглобин был чутка выше нормы.
Ни в коем случае не утверждаю, что все происходило благодаря отказа от мяса и молочки, но для себя твердо решил, что мяса и молочки нет в моей жизни и моей семьи!
А вот со старшим сыном не все так просто. Ему 5 лет и он ел мясо до 2-3 лет и на данный момент ходит в обычный садик и там, соответственно, ест мясо. Сейчас он сам осознанно идет на отказ от мяса, мы ему не навязываем данный выбор.
И вообще мы поняли одну вещь - не навязывай свое мнение окружающим. И мы не спорим и не "втюхиваем" свои видения на продукты питания. Каждый сам принимает решение что ему есть, а что не есть!
Итог сей басни такова) Я отказался от мяса 3 года назад и чувствую себя просто замечательно! И не собираюсь возвращаться!
Я надеюсь каждый вынесет нужную информацию для себя из данной статьи сделает правильные выводы! Всем мира и добра!