Берем куриную грудку, моем, режем на стейки. Затем отбиваем и маринуем 15 минут в любой приправе для курицы, соль перец по вкусу.
Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло ( масла не жалеем, потому, что сама по себе грудка суховата).
Обмакиваем куриную грудку в яйце потом в муку еще раз в яйцо и обязательно в панировочные сухари. Панировочные сухари нужны для того, чтобы куриная
Берем куриную грудку, моем, режем на стейки. Затем отбиваем и маринуем 15 минут в любой приправе для курицы, соль перец по вкусу.
Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло ( масла не жалеем, потому, что сама по себе грудка суховата).
Обмакиваем куриную грудку в яйце потом в муку еще раз в яйцо и обязательно в панировочные сухари. Панировочные сухари нужны для того, чтобы куриная отбивная была хрустящая. Жарим на огне чуть больше среднего около 5 минут на одной стороне и 5 минут на другой. Самое главное, чтобы корочка поджарилась до золотистого цвета.
Куриная отбивная получается мягкая внутри с хрустящей корочкой сверху. Всем приятного аппетита.