Ни для кого не секрет, что овощи являются очень полезными и лежат в основе здорового питания. Однако не все любят есть эти самые овощи и родителям часто приходиться идти на ухищрения, чтобы "заставить" своих детей попробовать хоть немного. Отсюда и появляются различные мифы о необычных способностях овощей. Один из них связан с морковью, а именно то, что она улучшает зрение. Так ли это на самом деле?
Вся суть вопроса о пользе моркови для зрения лежит в том, что действительно в моркови содержится бета-каротин, который попадая в наш организм преобразуется в ретинол(он же витамин А). Ретинол же в свою очередь укрепляет роговицу глаза, а также положительно влияет на остроту зрения. Витамин А поможет справиться с проблемой "куриной слепоты" - невозможность четко видеть предметы, однако само качество зрения морковь не улучшает, а это значит, что фраза "Морковь - улучшает зрение" можно смело назвать мифом.