РЕКСБУРГ, Айдахо (KIFI / KIDK) - Фермеры надеются, что урожай картофеля в этом году будет лучше, чем в прошлом году.Менеджер картофельной компании Wilcox Fresh говорит, что в этом году мы видим хорошее начало сезона сбора урожая.«Пока что это было действительно хорошее падение. Погода очень помогла нам в уборке урожая, и мы смогли начать работу. Мы, вероятно, приближаемся к полпути, надеясь завершить этот год хорошо », - сказал Дерек Петерсон, вице-президент по эксплуатации навесов Wilcox Fresh.
Фермеры скрещивают пальцы, что погода продолжит сотрудничать и избежать повторения прошлогоднего.Урожай картофеля 2019 года пострадал от заморозков, которые остановили окучивание компаний и нанесли значительный ущерб урожаю.«Вроде год был для упаковки и отгрузки картофеля в тяжелом году, но нам удалось выжить. Поэтому в этом году мы затаили дыхание, которое дала нам мать-природа, и обеспечиваем погоду, необходимую для сбора остального урожая в этом году », - сказал Петерсон.Когда в начале этого года разразился COVID-19, компании по выращиванию картофеля заметили, что спрос на картофель варьируется от высокого до низкого.«Наш спрос сильно изменился за последние 6 месяцев», - сказал Петерсон. «В результате COVID-19 у нас были периоды действительно хорошего спроса, сменявшиеся периодами действительно низкого спроса. К счастью, бокс-программа Министерства сельского хозяйства США, внедренная с июня этого года, вроде как пришла и заполнила пробел ».В начале лета Министерство сельского хозяйства США выступило с программой продуктовых ящиков, в которую входил картофель.Программа не только помогла производителям сельскохозяйственной продукции, но и накормила нуждающиеся в голоде семьи во время пандемии.«Эта программа действительно помогла и преодолела дефицит спроса на услуги общественного питания, который у нас был в последние несколько месяцев», - сказал Петерсон.