Кофе – один из самых популярных напитков в мире, который создал вокруг себя целую индустрию. Кофе пьют утром по дороге на работу, вечером после работы и он есть почти в каждом ресторане.
Кофе – дополнительный трафик
Кофе по соседству – это всегда дополнительный трафик. Но он может пройти мимо вас, чтобы завлечь его к себе, необходимо, чтобы бодрящий напиток можно было купить в Вашем магазине.
В современном ритме жизни, стимулировать людей посетить книжный магазин куда проще, когда он связан с одним из самых популярных напитков в мире.
Мы решили интегрировать в наш современный и уютный книжный магазин зону с кофе. Так родился совершенно новый формат, который пользуется успехом.
Способы реализации формата
В зависимости от площади магазина у Вас может быть полноценное мини-кафе или аппарат с кофе в прикассовой зоне.
Бодрящий запах кофе в книжном магазине создаёт уютную атмосферу, располагающую к продолжительному пребыванию в торговом зале. Любой сопутствующий товар может ждать своего покупателя, но большинство из них выберут именно кофе, когда подойдут к кассе.
Можно заказать свой любимый Латте или Капучино и наслаждаться атмосферой, купив свой любимый комикс или книгу. Если же Вы пришли выбрать подарок своему близкому человеку, другу или коллеге, то кофе пробудит вдохновение.
Кофемашину можно купить самостоятельно, или заключить договор с компанией, которая за ежемесячную покупку сырья на определенную сумму, бесплатно предоставляет кофемашину, а иногда даёт бонусом свою фирменную посуду.
Для повышения сопутствующих продаж можете ввести в матрицу:
- Снеки
- Пирожные
- Печенье
- Шоколад
Что в свою очередь так же станет «магнитом» для дополнительного трафика.
