Существует большое количество рецептов пиццы, я предлагаю вам интересный вариант - с сырным бортом. Суть в том, что сыр присутствует не только в начинке, но и заворачивается в бортики.
Для пиццы нам понадобится:
Тесто (рецепт ниже)
Сыр моцарелла для пиццы
Охотничьи колбаски (или любая другая копченая колбаса)
Соус (хорошо подходит сацибели)
Маслины
Базилик по желанию
Основа любой пиццы - тесто. Я предлагаю вам беспроигрышный рецепт, проверенный не единожды. Его можно использовать как при замесе теста вручную, так и с помощью хлебопечки.
Впрочем, тесто вы можете купить и в готовом виде в магазине, сегодня с этим нет проблем.
Итак, раскатываем тесто не слишком тонко,- приблизительно 0,5 см высотой.
Натираем на терке моцареллу.
По периметру нашей будущей пиццы укладываем сыр. Затем аккуратно заворачиваем бота, чтобы моцарелла оказалась внутри.
По всему внутреннему пространству пиццы распределяем соус (томатный, сацибели, соус с базиликом или просто помидоры, на ваш вкус).
Нарезаем колбасу. Укладываем ее поверх соуса.
Накрываем всю начинку тертой моцареллой. Далее кладем на сыр порезанные кружочками оливки и листочки базилика.Можно обогатить вкус пиццы и к моцарелле добавить, например, рокфор. Будет очень ароматно и выразительно.
Разогреваем духовку до 200 градусов и даем пицце буквально 10-12 минут.
И вот наше блюдо готово - замечательная пицца с сырным бортом.
Приятного аппетита!
Если статья понравилась, подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети и домашнее хозяйство..
