"К Salden's можно относиться по-разному". Мне кажется, именно так я начинаю все свои статьи, посвященные этой тульской пивоварне. Скрывать не буду, Salden's я люблю. Хотя бы потому, что именно с него несколько лет назад началось моё увлечение крафтовым пивом. Как видите, продолжается оно по сей день. И даже вылилось в какие-никакие разглагольствования на Дзене. Вообще-то, я бы лучше детективчик какой-нибудь написала, сериальчик по нему сняла - сейчас это модно, да и прибыльно, наверно. Но с воображением у меня беда, поэтому без лишних слов предлагаю приступить к дегустации. Глядишь, и вдохновение появится.
Состав по традиции у Salden's кочует с банки на банку, поэтому переписывать его нет смысла. Зато по той же традиции все важные характеристики поджидают нас на самом видном вместе. Включая и указание хмеля. В данном случае это Simcoe и VicSecret.
алкоголь - 7%
энс - 16%
горечь - 65 IBU
В бокале привычное слегка замутненное янтарное пиво, с легкой декоративной пеной. Аромат очень насыщенный. Это и цитрусы, и легкая травянистость и, конечно же, свежесть ананаса. Горько, фруктово и так знакомо.
Вкус недалеко ушел от аромата. Тело плотное, сладковатое, с активной горечью. Ананас же практически неразличим, лишь слабые отголоски в послевкусии. К последнему, кстати, не придерешься. Долгое, насыщенное, горько-фруктовое. Почему-то на ум приходит всего одно слово - "классика". Конечно, это не "Преступление и наказание" крафтового мира, но всё равно весьма неплохо.
Salden's в очередной раз не разочаровал. Возможно, слегка не хватило того самого обещанного ананаса, который стеснительно затерялся где-то в послевкусии. Но в общем, любители классического IPA, как мне кажется, должны оценить.
