Здравствуйте^0^
Уже наступил октябрь, а значит хэллоуин уже близко! Предлагаю вам несколько отличных блюд из тыквы, которые вы можете приготовить даже если не будете отмечать праздник, так как это очень вкусно!
Тыква с мясом и картофелем в духовке.
Довольно простое и вкусное блюдо. Для приготовления нужны такие ингредиенты:
- 0,5 кг мяса (свинины, курицы или говядины);
- 0,5 кг картофеля;
- 400 г тыквы;
- 100 мл сметаны.
Для этого варианта лучше не использовать куриное филе, поскольку оно слишком сухое. Приступаем к обработке овощей: очищаем их и нарезаем кубиками. На раскаленной сковороде слегка обжариваем нарезанную кусочками свинину или говядину, а затем перекладываем его в форму, в которой блюдо будет запекаться. Отдельно следует немного подрумянить овощи и отправить их к мясу. Добавляем к ним сметану и специи. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 40 мин. в духовке.
Тыквенный пирог.
Отличный десерт после ужина(●'◡'●)
Для теста:
- 1 стакан муки;
- ¼ стакана молока;
- 0,5 стакана растительного масла;
- немного соли.
Для начинки:
- тыква весом около 1 кг;
- 0,5 стакана сгущенного молока;
- 2 яйца, пакетик ванилина;
- специи на выбор – имбирь, мускатный орех или молотая гвоздика (по щепотке каждой);
- соль по вкусу.
Приготовление:
Тыкву вымыть, разрезать и освободить от семян. Смазать со всех сторон растительным маслом и запечь в духовке до мягкости. Когда тыква остынет, от нее отделяют мякоть и измельчают в блендере или протирают через сито, а затем размешивают в однородную массу вместе со сгущенкой, яйцами и специями. Компоненты, предназначенные для теста, смешивают миксером, пока не получится однородная пластичная масса. Ее выкладывают в круглую форму, смазанную маслом, приподнимая края теста по бортикам формы. Получившуюся основу заполняют тыквенной начинкой и ставят в духовку. Выпекают в течение получаса при 180-200 градусах.
Клюквенный морс.
Вкусный и полезный напиток. Она содержит много витаминов и особенно витамина С. Очевидно, что зимой стоит употреблять ее для профилактики и лечения простуды. При этом важно помнить, что термическая обработка разрушает витамины содержащиеся в ягоде.
Ингредиенты:
- 150 г клюквы;
- 0,5 стакана сахара;
- 600 мл воды.
Способ приготовления:
Ягоды клюквы промойте проточной водой и положите в глубокую посуду. Разомните деревянным или каменным пестиком. Не используйте легко окисляющуюся посуду – помните, что в клюкве много кислоты. Полученную ягодную кашицу переложите в сложенную в два слоя марлю и отожмите сок. Выжимки от ягод сложите в кастрюлю и залейте водой. Емкость с клюквой нужно поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить после закипания клюкву не нужно. Полученную смесь процедите над дуршлагом, выстеленным марлей и добавьте сахар. Когда смесь остынет до 30-40 градусов, в нее можно вылить заранее отжатый сок. Витаминный коктейль готов.
Его можно пить как теплым, так и холодным.
Заключение.
Вот такой отличный стол у нас получился! А теперь интересный факт: вы знали, что насчитывается около 20 видов тыквы(⊙ｏ⊙)? Если нет, то теперь будете знать, как и я.
До новых встреч, и всем приятного аппетита!(*￣3￣)╭