Ажурные блинчики. Сегодня я поделюсь с вами рецептом ажурных блинчиков, которые сможет приготовить каждый. Ингредиенты: молоко 3.2 % - 1 литр. сахарный песок -150 гр. яйцо - 4 -5 шт. (зависит от размера) мука - 1.5 стакана. масло растительное - 3 ст.ложки. кипяток - 100 мл. В чашу засыпаем сахарный песок ,к нему вбиваем яйца. Все хорошенько перемешиваем ложкой до однородной массы. К получившейся массе вливаем чуть больше половины молока, перемешиваем. Далее частями вводим муку, должно получится густое тесто , но чтобы можно было мешать ложкой, как сметана. В получившееся тесто добавить оставшееся молоко и перемешать, после тонкой струйкой и постоянно помешивая влить кипяток. Добавляем масло, перемешиваем , тесто готово, можно приступаем к готовке! Чтобы получился сразу отличный блинчик,нужно хорошо раскалить блинную сковороду, далее готовить на среднем огне. P.S Из данных ингредиентов выходит порядка 30-ти блинчиков ,если вам не нужно такое количество , берите половину ингредиентов. Подаем с любимыми начинками, сметана,сгущенка,мед,варенье, вообщем подходит все, можно просто смазать сливочным маслом. Всем приятного аппетита!!!!!!!!!
