Чайное разнообразие.

Всю жизнь я увлекался кофе, но в какой то момент мне это просто надоело, так как все, что я хотел, я уже попробовал. Соответственно я начал увлекаться чаем. Увлекаюсь уже второй месяц и клянусь, если бы я знал изначально, насколько кардинально чай отличается от кофе, я бы первым делом стал изучать первое.

Что мы, люди, вообще знаем о чае? Чай – это в первую очередь растение, а не напиток, однако есть и те, которые сделаны из разных растений, не имеющих ничего общего с первым. В основном это лекарственные настои, исходя из моего личного опыта. Я привык оценить и обсуждать то, что напрямую относится к объекту, что мне интересен.

Того, что мы видим в пакетиках или подарочных коробках, сушёной травы для заваривания, добиваются очень долго на определенных производственных объектах. Вот только сушат эту траву по разному. От сюда можно выделить как минимум три вида чая: черный, зелёный, белый. Чем они отличаются? Длительностью сушки травы. Для того, что бы добиться черного чая, необходимо его высушивать до двух месяцев, для зелёного достаточно месяца, а на белый уходит лишь пару недель. Чем дольше сушат траву, тем меньше полезных свойств остаётся в структуре растения, и тем больше преобразуется вкус продукта. Собственно поэтому черный чай является самым популярным и распространенным чаем в мире, а зеленый идет в списке вплотную позади него.

Существует ещё великое множество чаев, как пуэр, анчан (синий чай), улун, каркадэ (красный чай), и многое другое, но они все не пользуются особой популярностью в мире. Производители давно добавляют в свои чайные продукты самые разнообразные добавки, а типичный потребитель к ним привык. Что бы попробовать разные вкуснейшие виды этой сушёной травы, к сожалению, необходимо посещать самые разные уголки нашего мира.