Сковородка WOK позволяет приготовить вкусную китайскую лапшу, итальянскую пасту и многие другие блюда. Она удобна в уходе и эксплуатации.
Сегодня мы сравним лучшие сковороды-вок 2020 года и проанализируем характеристики современных моделей европейского, отечественного производства.
Они отличаются между собой материалом изготовления, формой, стоимостью. Но эти изделия объединяет одно важное качество – они созданы для приготовления вкусных блюд.
Наш топ сковород-вок основан на отзывах пользователей, поэтому содержит максимум полезной информации. В рейтинг вошли:
• Rondell Escurion Grey RDA-1123 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• Tefal Authentic C6341902 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• Paderno Ethnic cuisine 49604-31 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• BergHOFF Gem 2307316 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• Биол 0530С – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• Мечта Гранит – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• Galaxy GL9825 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• Kelli KL-4069-32 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• Wellberg WB-2998 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
• MAYER & BOCH MB-3037 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
Лучшая сковорода-вок Rondell Escurion Grey RDA-1123 28 см с крышкой
Рейтинг сковород-вок возглавила современная Escurion Grey RDA-1123 от Rondell. Посуда изготовлена из литого алюминия, дно диаметром 28 см представляет собой цельный индукционный диск. Такая технология обеспечивает быстрый, равномерный нагрев посуды, гарантирует долговечность, предотвращает окисление.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- трехслойное покрытие TriTitan;
- индукционный диск;
- ручки SoftTouch бакелитовые.
Внутри трехслойное износостойкое покрытие антипригарное TriTitan, созданное на основе титана. Внешне нанесено специальное термостойкое покрытие для легкого ухода. Дно толстое – 5 мм, стенки по 2 мм. Крышка из нержавеющей стали и термостойкого стекла. Ручки бакелитовые с покрытием SoftTouch крепятся винтами.
Используемый материал, покрытие сковороды-вок позволяет использовать металлические лопатки во время приготовления еды. Хват удобный, внешне посуда стилизована под кожу земноводных, рептилий.
Посуду рекомендуется очищать вручную, не используя посудомоечную машину. Она не подходит для приготовления пищи в духовке, но может использоваться для всех видов плит: индукционной, газовой, галогенной, электрической и стеклокерамической. Цена сковороды от 3 100 руб.
Плюсы:
- антипригарное покрытие TriTitan;
- дно – индукционный диск;
- прочная крышка из термостойкого стекла;
- уникальный декор в виде кожи рептилий;
- толстое дно;
- ненагревающиеся бакелитовые ручки.
Минусы:
- высокая цена.
Универсальная сковородка WOK Tefal Authentic C6341902 28 см для блюд на несколько персон
Посуда французского производства, завоевавшая сердца тысяч хозяек по всему миру. Диаметр дна 28 см, изготовлено из нержавеющей стали, антипригарное покрытие Titanium Mineralia и Titanium Mineralia+. Ручки из ненагревающегося бакелита, корпус алюминиевый, внутреннее покрытие титановое.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- индикатор нагрева ThermoSpot;
- антипригарное покрытие Titanium Mineralia;
- алюминиевый корпус.
Из дополнительных функций WOK оснащена антидеформационным диском и индикатором нагрева ThermoSpot. Дно устойчиво к царапинам, не вздувается. Все параметры гарантирую долговечность и приготовление вкусной еды с минимальным добавлением масла или вовсе без него. Выдерживает интенсивные нагрузки на протяжении нескольких лет повседневной эксплуатации. Моется легко, вместительная, практичная.
Благодаря Tefal Thermo-Spot – новому тепловому индикатору пища будет прожаренной, вкусной и не переготовленной. Еда готовится быстро, вкусно, ничего не пригорает. Благодаря высоким боковым стенкам в посуде можно не только готовить, но и тушить еду в больших количествах. Это отличное приобретение для большой семьи.
Сковорода не подходит для приготовления еды в духовке, но может использоваться для электронных, индукционных и газовых плит. Также, в комплекте нет крышки. Ручка удобная, не скользящая. Цена от 4 700 руб.
Плюсы:
- известный бренд;
- антидеформационный диск;
- прочное покрытие;
- индикатор нагрева сковороды;
- подходит для любых плит;
- бакелитовые ручки.
Минусы:
- в комплекте нет крышки.
Большая сковорода-вок Paderno Ethnic cuisine 49604-31 31 см
Современная сковорода круглой формы с большим дном, диаметром 31 см и удобной деревянной ручкой. Стенки высокие – 9 мм, материал производства высокоуглеродистая сталь. Подходит для индукционной плиты, газовой и электронной. Не используется для приготовления еды в духовке.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- материал изготовления высокоуглеродистая сталь;
- совместимость с разными плитами;
- диаметр 31 см, стенки 9 мм.
Мыть от остатков пищи рекомендуется вручную. Чтобы посуда прослужила как можно дольше, стоит после очищения протирать ее насухо сухой салфеткой и смазывать маслом. Если это не сделать – может появиться ржавчина, поэтому перед приготовлением еды ее нужно будет убрать. А это дополнительное время и лишние неприятности.
На вместительной сковороде все ингредиенты прожариваются равномерно, не пригорают, перемешивать удобно. Если правильно ухаживать за посудой – на ней многие годы будут получаться вкусные блюда. Цена от 2 100 руб.
Плюсы:
- большой, удобный размер;
- доступная цена;
- высокие стенки;
- эргономичная с отличной теплопроводностью;
- еда не пригорает;
- подходит для разных типов нагрева.
Минусы:
- тяжелая, неудобная длинная ручка.
Как выбрать сковороду-вок
Чтобы определиться с подходящей моделью сковороды WOK стоит посмотреть на самые дорогие и дешевые модели, почитать описание и характеристики. Ниже мы предоставим список основных критериев, по которым необходимо выбирать такую посуду.
Существует много видов таких сковородок из разных материалов производства, которые подходят для разных типов плит.
Чтобы понять, как выбрать сковороду-вок сравните информацию о разных видах посуды в списке ниже:
- Внешний вид, комплектация. Вок несложно отличить от других сковород – у нее высокие стенки и круглое дно. Важно, чтобы стенки и дно были толстыми, примерно от 3 мм и 5 мм соответственно. Правильно подобранная скорода WOK имеет около 30 см в диаметре. Этого хватит для приготовления еды на 3 – 5 порций. В нашем перечне большинство моделей укомплектовано оригинальной крышкой. Это самый оптимальный вариант, потому что нередко для приготовления вкусной еды необходимо ее хорошо протушить в закрытом виде.
- Ручка. Это обязательный элемент, потому что без одной, а лучше двух надежных ручек готовить в такой тяжелой посуде будет очень сложно.
- Материал производства. Лучше всего покупать вок из куска железа – чугуна или же нержавеющей, углеродистой стали, алюминия. Все потому что металл отличается самой лучшей теплопроводностью. К сожалению, такую посуду сложно найти и зачастую стоит она дорого. Керамические, стальные воки встречаются редко. И на них не получится достигнуть желаемого эффекта в приготовлении азиатских блюд. Посуда из нержавейки самая долговечная, но она долго нагревается. Углеродистая сталь – бюджетный, универсальный материал. Алюминий – лучший вариант, чтобы избежать пригорания еды.
- Вес. Хороший WOK должен быть тяжелым, например, возьмём тот же чугун. Так что легкие модели лучше не покупать.
- Покрытие. Гранитное – достойная альтернатива чугуну с хорошей теплопроводностью, прочной структурой. Тефлоновое – известное, популярное, но уязвимо к механическим повреждениям. Титановое – самое прочное, долговечное, натуральное. Керамическое – хорошо проводит тепло, еда не пригорает.
- Цена. Вок из чугуна и нержавеющей стали не может стоить мало, поэтому низкий ценник должен вас насторожить.
Наш список поможет определиться с оптимальной моделью и параметрами, по которым стоит выбирать скороду WOK.
Мы может лишь посоветовать присмотреться к лучшим производителям:
- BergHOFF;
- Биол;
- Мечта;
- Galaxy;
- Kelli;
- Wellberg;
- MAYER & BOCH.
Это наш личный топ, основанный на отзывах реальных пользователей посуды вышеперечисленных брендов. В таких сковородах готовят пищу на сильном огне, они отлично подходят для быстрой обжарки. Чугунные лучше выбрать для летней кухни на даче, а алюминиевые или из нержавейки использовать дома.
Вместительная BergHOFF Gem 2307316 32 см с крышкой
Продолжает топ-10 качественная модель, изготовленная по европейским стандартам. Это алюминиевая посуда с трехслойным антипригарным покрытием Ferno Green из коллекции Gem. Дно представлено в виде цельнолитого алюминиевого диска с отличной теплопроводностью.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Диаметр 32 см, высота стенок 9 мм, объем 5,4 л, крышка из термостойкого стекла, две удобные ручки – большая съемная, что удобно для приготовления еды в духовке. Вок совместима с разными современными плитами: газовая, электронная, индукционная, стеклокерамическая и галогенная.
Покрытие устойчивое к царапинам. Посуда экономичная, удобная, легкая. Теплоаккумулирующее дно, особая форма способствуют приготовлению полезных блюд с минимальным количеством масла.
Материал производства не содержит вредные вещества, имеет гладкую поверхность для комфортного ухода за посудой. Рекомендуется ручная мойка. Вместительная емкость подходит для приготовления еды на всю семью, для гостей. Цена от 4 500 руб.
Плюсы:
- антипригарное покрытие Ferno Green;
- цельнолитое алюминиевое толстое дно;
- модульная ручка;
- покрытие устойчивое к механическим повреждениям;
- высокая теплопроводность;
- крышка в комплекте.
Минусы:
- высокая цена.
Чугунная Биол 0530С 30 см с крышкой
Чугунная сковорода весом 3,95 кг, диаметром 30 см, двумя литыми ручками и крышкой из термостойкого стекла. Подходит для приготовления блюда на 5 л, чего достаточно для всей семьи и угощения гостей. Высота стенок 10,7 мм, дно толщиной 3,7 мм.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Перед началом эксплуатации посуду стоит очистить от остатков производства и технического масла. Сняв все этикетки, вок моют теплой водой с губкой, вытирают насухо бумажной салфеткой. После нужно прокалить сковородку на огне, чтобы убрать защитный слой, нанесенный производителем для хранения.
Когда она начинает дымить, значит в ней можно готовить, так как защитный слой уже испарился. Теперь в горячую емкость наливают холодную воду и вымывают без моющего. Опять ставят на огонь, ждут, пока испарится лишняя влага, насыпают соль. Оставляют ее в сковороде на 1 час, периодически помешивая. После убрать соль, вымыть губкой, смахать рафинированным маслом и использовать для приготовления любимых блюд.
Во время приготовления помешивать еду можно металлическими и деревянными предметами. Мыть посуду лучше руками без посудомоечной машины. Цена от 1 700 руб.
Плюсы:
- материал производства чугун;
- совместимость со всеми типами плит, духовкой;
- утолщенное дно;
- доступная цена;
- две чугунные ручки;
- стеклянная крышка в комплекте;
- использование металлических предметов.
Минусы:
- очень тяжелая – не удобно держать одной рукой.
Доступная и практичная Мечта Гранит 28 см со съемной ручкой
Продолжает рейтинг лучшие сковородки-вок литая посуда российского производства «Мечта». Диаметр дна 28 см, корпус изготовлен из литого алюминия. Сверху нанесено гранитное антипригарное покрытие. Вес 2,4 кг, ручка съемная бакелитовая – не нагревается в процессе приготовления еды. Крышка изготовлена из термостойкого стекла.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Посуда изготовлена из многослойного пищевого алюминия, упрочненного кристаллами минералов. Ресурс изделия – 12000 циклов приготовления пищи. Толщина покрытия 55 мкр. Основание – толстый литой диск с отличной теплопроводностью.
Литая посуда создается путем применения метода кокильного литья, придающего особую прочность. Алюминиевая посуда с толстым дном и антипригарным покрытием обладает основными достоинствами классической посуды. По ней равномерно распространяется тепло и сохраняется на протяжении долгого времени. Деформацию корпуса изделий исключает существенная толщина стенок и дна – по 4,5 мм и 6 мм.
Антипригарное покрытие наносится методом напыления, что гарантирует долговечность и надежность изделия. Это необходимо для лучшей теплопроводности. Емкость используется для приготовления еды на разных плитах. Цена от 1 700 руб.
Плюсы:
- прочный корпус из литого алюминия;
- доступная стоимость;
- гранитное антипригарное покрытие;
- термостойкая стеклянная крышка;
- высокая теплопроводность;
- легко и быстро моется;
- съемная бакелитовая ручка.
Минусы:
- нет внешнего защитного покрытия – только алюминий.
Недорогая Galaxy GL9825 26 см с крышкой
Алюминиевая сковорода-wok, емкостью 4,2 л, диаметром 26 см, высота стенок 8 см. Внешне нанесено покрытие из анодированного алюминия. Внутри японское керамическое покрытие Excilon. В комплекте есть крышка из термостойкого стекла с отверстием для отвода пара. Вес 1,41 кг, есть эргономичная ручка из бакелита с прорезью для подвешивания.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Индукционное термоаккумулирующее дно гарантирует равномерное распределение тепла, что способствует для быстрой прожарки разных продуктов. Мыть от остатков продуктов вок лучше руками, не используя машину. Емкость не подходит для приготовления еды в духовке. Совместима с индукционными плитами. Цена от 1 000 руб.
Плюсы:
- высококачественный алюминий;
- экологичное керамическое покрытие Excilon;
- крышка из жаропрочного стекла;
- удобная бакелитовая ручка;
- подходит для всех тип плит;
- термоаккумулирующее индукционное дно.
Минусы:
- не подходит для использования в духовке.
Алюминиевая Kelli KL-4069-32 32 см с крышкой
Продолжает топ глубокая алюминиевая сковорода-вок от Kelli, весом 2,9 кг. Антипригарное покрытие мраморное, в комплекте идет стеклянная крышка для тушения еды с паровыпуском. Диаметр вока – 32 см, чего хватит для приготовления еды на большую семью. Есть две небольшие стальные ручки с силиконовыми накладками.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Посуда совместима со всеми типами современных плит. От остатков пищи сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Индукционное дно позволяет быстро готовить еду. Оно равномерно прогревается, поэтому одинаково во всех частях посуды влияет на продукт внутри.
Существенная толщина дна, стенок исключают деформацию, гарантируют долговечность и обеспечивают нужную прочность покрытия. Цена от 1 400 руб.
Плюсы:
- совместима с разными плитами;
- доступная стоимость;
- вместительная, глубокая, удобная в использовании;
- наличие ручек;
- каменное внутреннее покрытие;
- крышка в комплекте.
Минусы:
- нельзя использовать для приготовления еды в духовке.
Wellberg WB-2998 32 см с крышкой
Алюминиевая сковорода-вок с антипригарным покрытием из гранита, мрамора. Диаметр 32 см, стенки высотой 10 см. Крышка стеклянная с отверстием для отвода пара. Ручки ненагревающиеся бакелитовые, эргономичные. Дно рифленое, индукционное – подходит для приготовления еды на разных плитах. Внутренняя часть вока стилизована под соты.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Посуда удобная, эргономичная, подходит для приготовления блюд азиатской кухни. Она легкая, пища не пригорает, дно прогревается равномерно. Сковорода устойчивая к механическим повреждениям. При приготовлении еды необходимо небольшое количество масла, поэтому на ней можно готовить здоровую пищу. Цена от 2 300 руб.
Плюсы:
- совместимость со всеми типами плит, включая индукционные;
- экологичное антипригарное покрытие из мрамора без содержания PFOA;
- стильный дизайн;
- равномерно прогревается;
- стенки, дно толстые;
- устойчивость к механическим повреждениям.
Минусы:
- при ненадлежащем уходе антипригарное покрытие потеряет свои качества.
Дешевая и долговечная MAYER & BOCH MB-3037 24 см из стали
Выбирая, какая сковорода-вок лучше, обратите внимание на бюджетную стальную модель круглой формы. Она удобная эргономичная с мраморным антипригарным покрытием. Диаметр 24 см, высота стенок 8 см. Есть удобная деревянная ручка, крышку можно приобрести дополнительно.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Дизайн стильный, современный, антипригарное покрытие требует бережного обращения. При очищении вока от остатков пищи лучше не использовать металлические аксессуары. Остаточно моющего средства и обычной губки. При помешивании, также, лучше пользоваться деревянными лопатками.
Сковорода подходит для мойки в посудомоечной машине, но легко очищается и руками. Для приготовления блюд необходимо минимальное количество масла. Это позволяет готовить здоровую пищу без лишних оксидантов, жиров.
За счет основы из углеродной стали дно быстро и равномерно прогревается. Что способствует равномерному приготовлению разной еды. В ней сохраняется максимум полезных минералов, витаминов, микроэлементов. Цена от 700 руб.
Плюсы:
- антипригарное покрытие;
- недорогая посуда;
- легко моется;
- безопасная для здоровья;
- подходит для готовки без масла;
- хорошая теплопроводность;
- высокие стенки, толстое дно.
Минусы:
- не подходит для приготовления на индукционных плитах.
Заключение
Давайте еще раз вспомним модели, которые возглавили рейтинг:
1. Rondell Escurion Grey RDA-1123 28 см с крышкой. Выбор для занятых хозяек, которые имеют в запасе немного времени для приготовления блюда. Сковорода изготовлена из высококачественных материалов, подходит для создания кулинарных шедевров, не требующих часов для длительного тушения и прожарки.
2. Tefal Authentic C6341902 28 см. Универсальная сковорода для большой семьи. Оснащена толстым дном с антипригарным покрытием и высокими стенками. Эти особенности позволяют использовать посуду для приготовления разных блюд в больших количествах.
3. Paderno Ethnic cuisine 49604-31 31 см. Самая бюджетная модель из топа-3, которая не уступает по вкусовым качествам приготовленных блюд двум первым. В ней нет суперантипригарных покрытий и дополнительных функций. Это просто хорошая вок-сковорода из высокоуглеводной стали с высокими стенками.
В сравнении с остальными моделями топа об этих больше всего положительных отзывов. Каждая хозяйка выбирает, что для нее важнее – бренд, материал производства, наличие антипригарного покрытия и индикаторов нагрева.
