Рецепт яблочного повидла !

Повидло получается очень густым и очень ароматным .....

*******************************************************************************

Рецепт

=======================

2 кг 900 грамм очещенных яблок

1кг 500 грамм сахара

2 средних лимона или апельсина

корица по желанию

=======================

Выход- 6 баночек по 500 мл и почти 400 грамм на пробу , варить 40 минут после закипания , но все зависит от сорта!

Яблоки мягких сортов нарезаю кусочками чтоб удобно было пропустить через мясорубку.

При помощи погружного блендера пюрирую два небольших лимона.

В кастрюлю перекладываю перекрученные яблоки , всыпаю сахар и сюда же добавляю пюре из лимонов/можно апельсины/ , перемешиваю и на маленьком огне варю преодически перемешивая до однородности и загустения.

Так как у меня был сорт плотных яблок я дополнительно после варки перебиваю погружным блендером , раскладываю по стерилизованным баночкам и закатываю простерилизованными крышками . Переворачиваю и укутываю до остывания.....

С таким повидлом зимняя выпечка наполняется ароматными нотками лета )

Удачной вам консервации и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!