Современный человек ест всякую дрянь. Увы, это правда. Консерванты, усилители вкуса, заменители жира... Цыплят пичкают антибиотиками, мясо накачивают растворами, пальмовое масло суют везде, где только можно. Картина грустная.
И неудивительно, что рак диагностируют чуть ли не у каждого второго, начиная с младенчества. Дрянью дышим, дрянь едим, дрянь пьём.
И люди, понимая все это, начали сначала медленно, а сейчас все активней, возвращаться к нормальной еде.
Самое доступное - овощи, зелень, ягоды и фрукты. Лично мне уже давно смешно слышать сентенции про то, что «легче купить в магазине», чем выращивать своё. А участок деревенский ли, дачный ли надо засадить газоном и цветами. Как будто за ними легче ухаживать).
Идите и покупайте голимую химию, кто ж вам не даёт. А я сорву огурчик с грядки.
Умные и богатые люди уже давно поняли, кстати, что огород - дело отнюдь не лишнее. Да, они не окучивают картошку и не подвязывают помидоры сами, держат садовников, но тем не менее.
И я не голословно это говорю. Во-первых, я замечаю это сама. Во-вторых, я много времени посвящаю просмотрам видеороликов ландшафтных дизайнеров. Вот, например, сейчас я с удовольствием смотрю канал Ольги Болговой. И она прямым текстом говорит, что последние лет 10 ее заказчики стали иметь тенденцию к обязательному присутствию огорода, плодовых деревьев и ягодных кустарников на своих участках.
Но овощами и фруктами мы уже не ограничиваемся. Люди стали сами печь хлеб, варить сыр, делать колбасы. Многие держат курочек. Выращивают индюков и уток. Занимаются пчеловодством.
Кормят себя и продают другим.
Вот взять, например, меня.
Овощи, фрукты, ягоды - со своего огорода.
Ну и травы, конечно.
Грибы собираю в лесу.
Яйца я покупаю у своей сотрудницы. Мой сын сам делает колбасу и иногда меня угощает тоже. Моя парикмахер разводит кур и индюков. Сестра нашей технички - тоже кур, индюков и ещё гусей и уток. Муж нашей юристки варит сыр. Адыгейский и Сулугуни.
Вчера я купила шикарный, свежайший фарш из щуки и бруснику у своей сотрудницы, чьи родственники с севера регулярно ей это поставляют. С севера также часто привозят красную икру.
Мёд мне поставляет бывшая моя коллега. И у себя в деревне я тоже купила мёд.
Сосед кормит речной рыбой. В деревенском магазине продают домашнее молоко, творожок и сметану. (Правда, молоко я с осторожностью. Предпочитаю хорошее, дорогое магазинное.)
И так далее, и тому подобное.
Ну и собственные вина, наливки, настойки, пиво, самогон тоже многие сейчас делают.
Так что, пожалуй, мы ещё поживем.
Возможно, кто-нибудь скажет, что это - возвращение к натуральному хозяйству и, следовательно, регресс.
Ну а что нам остаётся делать?
Еще бы научиться воздух очищать.