Что может быть лучше, чем в прохладное осеннее утро выпить чашку кофе со сливками, молоком и сахаром? Но вкуснее такого напитка может быть только кофе с кофейным кремом-пенкой. Она нежная, воздушная, сладкая, с легкой кофейной горчинкой и ароматом ванили. Такой напиток вдохновит, добавит энергии и подарит отличное настроение, так необходимое в течение дня. Готовится крем "al cafe" моментально.
Ингредиенты:
- растворимый кофе - 1 чайная ложка
- ванильный сахар - 1 чайная ложка
- молоко - четверть стакана
- корица - по вкусу
- сахар - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Пока закипает чайник для кофе, нужно приготовить кофейный крем.
2. Для этого в кружку или любую другую удобную емкость вылить холодное молоко, всыпать в него растворимый кофе, ванильный сахар и начать взбивать все это миксером.
3. Взбивать нужно сначала на совсем низкой скорости, понемногу увеличивая обороты. Когда масса начнет собираться в густую консистенцию, добавить обычный сахар и взбивать до тех пор, пока он совсем не растворится.
4. Время всего взбивания составляет примерно 3 минуты. Когда масса станет плотной и не будет спадать с венчика, значит она готова.
5. Заварить в любимой кружке кофе, а сверху выложить кофейный крем. Он отлично держится на поверхности напитка.
6. Красивый и вкусный напиток готов!
Полезные советы от команды канала "Еда на каждый день":
Корицу можно добавить непосредственно в молоко при взбивании. Вкус получится более пряный.
Полученный крем добавить не в кофе, а в горячее молоко. Будет так же вкусно и необычно.
Напиток можно украсить не корицей, а посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!