Перед началом выпуска, реализации или ввоза продуктов питания на территории РФ (ЕАЭС) предприниматель должен получить декларацию соответствия ТР ТС, которая подтверждает необходимый уровень качества продукции.
В процессе экспертизы товара обязательную оценку проходит не только сам продукт, но и его этикетка (маркировка). Маркировка должна отвечать требованиям ТР ТС 022/2011.
Область применения ТР ТС 022
Действие нормативного документа распространяется на пищевую продукцию, которая производится, продается или ввозится на территорию Таможенного союза, кроме:
- продуктов питания, изготавливаемых в общепите в процессе оказания услуг общественного питания;
- продукцию личных подсобных хозяйствах, которая производится не с целью коммерческой деятельности.
Регламент разработан для обеспечения безопасности здоровья и жизни человека, а также для предоставления достоверной информации касаемо состава продуктов.
Особенности нанесения маркировки
Необходимо принимать во внимание требования нормативных документов для каждой отдельной продукции:
- молочная;
- мясная;
- рыбная;
- соковая;
- специализированная и т.д.
Правила маркирования
Этикетка продуктов питания должна содержать основную информацию об изделии:
- Название.
- Состав.
- Вес, объем.
- Условия хранения.
- Информация об изготовителе.
- Рекомендации по употреблению.
- Показатели пищевой ценности.
- Данные о наличие в продукте ГМО.
- Единый знак обращения товаров на территории ТС - “EAC”.
- Дата изготовления.
- Срок годности в виде даты или количества дней /месяцев /лет.
В качестве дополнительной информации может быть указан документ, на основании которого производится продукт, товарный знак, придуманное название товара, знаки добровольной сертификации.
Напитки, которые не содержат алкоголь, но в составе которых есть кофеин (более 150 мг/л) или вещества, способные обеспечить тонизирующий эффект, должны содержать надпись о том, что они не рекомендованы к употреблению определенными категориями граждан, чья нервная система склонна к легкой возбудимости: лица до 18 лет, женщины беременные или кормящие, пожилые люди, лица с определенными заболеваниями.
В случае использования ароматизатора или вкусовых добавок на этикетке необходимо указать “с ароматом” или “со вкусом”.
Данные наносятся на русском языке и на языке страны, входящей в Таможенный союз, при условии наличия соответствующего требования в законодательства этого государства.
Наименование товара должно достоверно характеризовать его, позволять четко категоризировать и отличать от других продуктов. Придуманное название наносится в непосредственной близости с настоящим наименованием. Физические свойства и методы обработки могут быть включены в название, если их отсутствие может ввести потребителя в заблуждение.
Процедура подтверждения соответствия
Как правило, оценка правильности составления этикетки происходит одновременно с проверкой качества самих продуктов питания согласно ТР ТС 021/2011. В результате испытаний выдается одна декларация, которая подтверждает соответствие нескольким техническим регламентам. Оформление разрешения проводится в несколько этапов:
- обращение в орган сертификации с пакетом документов;
- предоставление образцов для отправки в лабораторию на экспертизу;
- при положительных итогах испытаний - регистрация в едином реестре Росаккредитации;
- передача декларации заказчику;
- нанесение маркировки.
Срок действия декларации зависит от того, какая продукция проходила проверку качества. На серийно выпускаемый товар может достигать 5 лет, на партию - срок не устанавливается. Документ действителен на территории всех стран-участниц ЕАЭС.
Добровольная сертификация
После получения обязательного разрешения предприниматель может дополнительно оформить добровольный сертификат соответствия национальным стандартам ГОСТ Р, Эко, Био, ХАССП. Документ позволяет увеличить доверие потребителей и партнеров к компании, так как подтверждает репутацию компании, которая заботится о качестве своей продукции. Также добровольный сертификат позволяет уверенно участвовать в госзакупках и тендерах. Выдается максимум на 3 года, действует только на территории РФ.
Документы для оформления
Для идентификации и сертификации товара необходимо предоставить:
- полное описание продукции, техническую документацию;
- макет этикетки;
- имеющиеся разрешения на товар;
- стандарты, используемые для изготовления;
- учредительные документы заявителя, карточка реквизитов, ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ или ЕГРИП;
- товаросопроводительные бумаги при импорте.
В процессе подтверждения соответствия предприниматель может столкнуться с различными сложностями, из-за которых выдача разрешения займет длительное время.
Чтобы минимизировать затраты времени и финансов, рекомендуем обратиться в центр сертификации «Ростест Сибирь». Эксперты возьмут на себя подготовку документации, общение с органом по выдаче декларации и взаимодействие с лабораторией. Опыт работы более 15 лет позволяет нам гарантировать выдачу разрешительной документации в кратчайшие сроки. Для получения бесплатной консультации специалистов центра позвоните нам по телефону: +7 (383) 319-15-26.