Хумус – древнейшее ближневосточное блюдо и очень полезный веганский продукт, богатый растительным белком и ненасыщенными жирами.
⠀
У каждого народа свой рецепт хумуса, однако в основе этой закуски неизменно выступает нут, кунжутная паста тахина, растительные масла и специи.
⠀