Когда дома нет хлеба или не охота возиться и печь хлеб, делаю лепешки к обеду, показываю два варианта!
***рецепт***
*******************************************
⠀
Когда дома нет хлеба или не охота возиться и печь хлеб, делаю лепешки к обеду, показываю два варианта!
***рецепт***
*******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г пшеничной муки
250 мл кефира
соль по вкусу
1 ч.л. соды
1 ч л сахара
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешать муку с солью, сахаром и содой.
- Замешать мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное.
- Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки растительным маслом.
- Поставить тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.
- Раскатать тесто в небольшую колбаску и разделить ее на 5 частей. Каждую часть раскатать в тонкий круглый блинчик.
- Проткнуть блинчики по всему периметру вилкой. Разогреть хорошо сковородку.
- На среднем огне обжаривать лепешки с каждой стороны до золотистого цвета.
Примечание: Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.
Рецепт номер 2:
Ингредиенты:
2 стакана (300 г) цельнозерновой муки
1 стакан (130 г) обычной муки
5 ст. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 стакан воды комнатной температуры
Приготовление:
- В миске смешать муку с солью, разрыхлителем и маслом.
- Растереть пальцами до образования крошек.
- Постепенно влить воду, замешивая тесто.
- Сформировать его в шар.
- Оставить на 10-15 минут.
- Затем разделить на 8 частей и раскатать.
- Обжарить лепешки с двух сторон на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
#лепешки на сковороде #лепешки #лепешки рецепт #лепешки без дрожжей#лепешки на кефире