Некоторые люди употребляют яйца в своем рационе. И не только как отдельный продукт, но и для приготовления каких-то блюд. В этой статье я расскажу, как правильно выбрать хорошие яйца, и какие бренды не рекомендуются к покупке.
Советы, как выбрать яйца в магазине?
Обращайте внимание на маркировку продукта.
Обязательно смотрите срок годности, чтобы продукт был максимально свежий. Также должна быть полная информация на маркировке, как и любых других продуктов. Производитель, состав, бжу, срок годности.
Внешний вид
Несмотря на то, что яйца продаются в закрытых упаковках, не стесняйтесь, открыть упаковку и рассмотреть подробнее. Смотрите, чтобы яйца были без повреждений, одинакового размера (мы же покупаем яйца определенный категории). Не должно быть никакой грязи на яйцах.
Определяем свежие ли яйца
Достаньте яйцо из упаковки и потрясите его. Вы не должны услышать никаких звуков. Если яйцо протухло, вы услышите посторонние звуки и движения внутри яйца.
Яйцо не должно быть очень легкое. Конечно, этот критерий познаётся в сравнении. Подержите в руке свежее яйцо.
Условия хранений
Обратите внимание, как магазин хранит яйца. Яйца должны храниться в сухих условиях и не допускается хранение с другими продуктами, например, с мясом или рыбой. Так как яйцам свойственно впитывать запах.
Рейтинг яиц по мнению Роскачества и Росконтроля.
По итогам исследования Роскачества только два продукта полностью соответствуют всем стандартам, не нарушают маркировку и продают полностью качественный товар. Это яйца «Лента» и яйца от бренда «Самое вкусное».
Я проверил производителя «Лента». Яйца продавались по Акции по доступной цене около 90 рублей за 20 штук. Яйца все были аккуратные, чистые. Размер одинаковый у всех яиц и по внешнему виду соответствовал категории СО.
Желток был ярко-желтого цвета. Вся маркировка представлена на упаковке. В том числе БЖУ. На каждом яйце также была маркировка СО. Поэтому яйца действительно достойные, брать можно.