Все мы знаем, что алкоголь – это яд. Но все равно даже среди животных, птиц и даже насекомых есть его любители. Наблюдая за пчелами, было замечено, что они скорее выберут забродивший нектар, чем свежий. А вспомните свиристелей. Они, наевшись перебродившей рябины, падают без чувств в снег.
Фруктовый сахар начинает бродить, делая фрукты «весёлыми». Многие животные ждут этого момента, а некоторые, например слоны, самостоятельно делают брагу. Они выкапывают яму, собирают в неё фрукты, а потом ждут, когда брага будет готова. Обезьянки в тропических странах вообще не парятся. Они просто забирают у отдыхающих коктейли и выпивают их.
Откуда у некоторых животных такая страсть к алкоголю, не известно. Но наблюдая за животными, ученые заметили, что некоторым видам достаточно только на «пробку наступить» и они уже заметно навеселе. А некоторые могут употребить очень много алкоголя – им хоть бы что.
Во время исследований был обнаружен ген ADH7, который отвечает за переработку алкоголя. Ученые пришли к выводу, что у животных, которые употребляют много фруктов, ADH7 наиболее эффективно способен переработать этанол. К таким животным относятся многие виды рукокрылых, приматы, тупайи, и конечно же человек. Такая особенность появилась 10 млн лет назад.
Ранее считалось, что человек способен выпить больше всего алкоголя, но перохвостые тупайи его опередили. Эти животные очень любят нектар пальмы Эвгейссона. Концентрация алкоголя в пальме достигает 3,8 %. Это единственное растение с таким высоким процентом спирта в соке.
Тупайи с аппетитом поглощают этот нектар и совершенно не пьянеют. Наблюдения и анализы показали, что у тупайи содержание алкоголя в крови достигает более высоких показателей нежели у человека.
Те животные, которые не так много фруктов употребляют, не могут настолько хорошо перерабатывать алкоголь, т.к. ген ADH7 утратил свою функциональность. К таким животным относятся слоны, различные копытные, собаки, очень много других животных.
Плохой метаболизм алкоголя говорит о том, что даже таким большим животным, как слону или лосю не нужно много забродивших плодов, чтоб быть пьяными. Им для «настроения» достаточно совсем немного.
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки.
Пишите в комментариях про каких животных вам ещё хотелось бы почитать.