Приветствую Вас, дорогие друзья!
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусных помидоров в необычном маринаде, который с удовольствием выпивается. Давным-давно попробовала их у мамы, когда приезжала в отпуск, и с тех пор каждый год обязательно заготавливаю несколько банок.
Ингредиенты (на 3л банку)
Помидоры – сколько войдет
Морковь – 1 шт (небольшая)
Лук репчатый – 1 маленькая головка
Перец болгарский - 1 шт (небольшой)
Чеснок – 2 зубчика
Лист черной смородины – 2 шт
Лавровый лист – 1-2 шт
Лист хрена – небольшой кусочек
Лист вишни – 2 шт
Укроп – 1 небольшой зонтик
Перец душистый (горошек) – 4-5 шт
Перец черный (горошек) – 3-5 шт.
Маринад (хватает на 3-х литровую банку):
1 л воды
50 г соли
100 г меда
50 мл яблочного уксуса
2 бутона гвоздики (в банку не класть)
Как приготовить
Морковь и лук очистить, у перца аккуратно удалить пложоножку, помидоры наколоть в 2-3х местах в районе плодоножки.
На дно стерильной банки уложить зелень, специи, луковицу, морковь, перец, помидоры.
Залить содержимое банки кипятком на 5 минут.
Маринад вскипятить, снять пену.
Слить воду из банки и залить кипящим маринадом. Закатать и убрать под шубу до полного остывания.
Зимой будете наслаждаться и вспоминать жаркое лето.
Приятного аппетита и творческого вдохновения!
Понравилось? Ставьте лайк, комментируйте, сохраняйте и делитесь со своими друзьями.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересную информацию.
До встречи на канале MAMADIGEST !
