Самый лучший и полезный продукт, который подарила нам природа это мед. Он использовался в пищу еще с древних времен, позже его стали применять в медицине. И, действительно, нет ничего лучше, в период простуд, чем кружка горячего чая с медом. Он укрепляет здоровье в целом, да и просто вкусный. Однако, чтобы купить хороший и качественный продукт, надо знать, на что обращать внимание при его покупке.
Приобретаем мед
Естественно, первое, что вам нужно знать - цвет у всех сортов разный. Цветочный мед светлый, липовый чуть темнее, гречишный почти коричневый. Конечно, есть и другие цвета и сорта, но это самые популярные. Их можно встретить почти в каждом магазине, не говоря уже о рынках.
Консистенция
Далее посмотрите на то, какая консистенция у продукта. Он должен быть прозрачным и тягучим. Попросите продавца зачерпнуть мед ложкой и вылетить его обратно. Если прежде чем растечься он образует небольшую горку, то это хороший продукт.
Наличие воды
Проверьте мед на наличие воды. Для этого вам потребуется обычная салфетка. На нее надо капнуть чуть-чуть меда и оценить результат. Если салфетка сразу промокла, то это свидетельствует о наличии лишней влаги, значит, выбранный вами продукт развели водой.
Аромат
Аромат и вкус тоже многое значат. Настоящий качественный мед имеет яркий аромат. Его нельзя подделать, поэтому обязательно понюхайте выбранный вами сорт. Вкус тоже должен быть характерным для того вида, который вы собираетесь приобрести. Обращайте внимание на послевкусие. Выбрали цветочный, значит и привкус должен быть цветочным.
Засахаривание
Майский, липовый и цветочный мед плохо поддаются засахариванию. Они сохраняют свой изначальный вид в течении полугода и более. Поэтому, если вы увидели в баночке засахареные кусочки, а продавец убеждает вас, что это свежий мед, лучше откажитесь от его покупки.
Конечно, лучше всего приобретать данный продукт прямо с пасеки или в проверенной торговой точке. Тогда вы точно будете знать, что приобретаете качественный товар. Но, если такой возможности нет, пользуйтесь данными советами. Они помогут вам не ошибиться в выборе.
