Вопрос о дороговизне аланийских бананов не дает мне покоя на протяжении всего времени, что мы здесь живем. Я большая поклонница этого чудесного фрукта, поэтому мне не безразлична его цена. Казалось бы, близость к источнику его произрастания, должна существенно снижать его стоимость. Однако, это не так. Конечно, цена на бананы не космическая, в сентябре, например, на рынке местные аланийские бананы можно купить за 10-12 лир за килограмм (около 100-120 руб.), а когда начинается сезон сбора урожая (с октября по май)- за 5-8 лир (50-80 руб.). Прожив здесь 1,5 года, мы уже привыкли к дешевизне местных фруктов, дороже 3-5 лир за сезонный фрукт заплатить уже рука не поднимается.
Почему же цены на местные бананы такие высокие? В местном интернет-сообществе идут постоянные споры относительно этого вопроса. Кто-то утверждает, что выращивать бананы- очень затратное занятие, но иногда мне попадается информация, что местные фермеры переходят именно с клубничного выращивания на банановое, как менее затратное. Видимо, правда находится где-то посередине.
В настоящее время мы живем поблизости от одной из банановых плантаций. Прямо из окна я имею возможность наблюдать за действиями местного фермера. У него не построено теплиц, банановые пальмы растут в открытом грунте. Пальмочки совсем небольшие, но на них уже видны большие гроздья бананов. Хочу сказать, что работники не часто появляются на плантации, если сравнивать с вовлеченностью российских аграриев в процесс выращивания чего-либо. Весной я видела, как работник рыхлил мотыгой землю у пальм . Было видно, что это тяжелый труд. Затем, провели вдоль растений шланги с дырочками для полива, вода по которым подается автоматически. Работник появляется на плантации, осматривает что-то, но за тяжелым трудом я его больше не наблюдаю. Пальмы ничем пока не укрыты, как я видела в других местах. Возможно, наш сосед выращивает урожай лишь для собственного потребления и продажи на местном рынке, поэтому и такой относительно несложный подход. Из своих наблюдений могу сделать вывод , что выращивание бананов не сложнее, например, выращивания баклажанов, огурцов или клубники, цены на которые значительно ниже.
Процесс выращивания бананов для крупных оптовых продаж в теплицах требует больше материальных затрат. Здесь уже следят за температурой, если надо, то прогревают воздух в теплицах в зимний период, более тщательно следят за поливом. Но опять же затраты, в основном, на начальном этапе, все остальное время требуется лишь наблюдение и своевременное принятие мер для сохранения нужных условий.
Мои предположения относительно высокой цены на бананы следующие:
1. Бананы в Турции выращиваются лишь на анталийском побережье и, соответственно, конкуренции других районов здесь нет. Основные поставщики бананов- Газипаша и Анамур.
2. Уменьшение сельскохозяйственных площадей на побережье из-за быстро растущего строительства новых жилых районов. Гораздо выгоднее продать землю под строительство многоэтажного дома, чем горбатиться на земле, выращивая урожай. Если 20 лет назад между Аланией и Газипашой были просторы, на которых выращивали овощи и фрукты, то теперь почти на всем протяжении расположены жилые дома и отели. Правда, и сейчас еще можно встретить среди дорогих жилых комплексов плантации с банановыми пальмами или баклажанами, а также пасущихся коров.
3. Турция не стремится открывать границы для конкурентов, а всячески поддерживает местных производителей, поэтому цены на ввозимые из-за рубежа товары облагаются внушительной пошлиной и стоят дороже, чем в России. Так, например, бананы из Эквадора в турецких магазинах стоят дороже местных. Вчера видела ценник в "Биме"-15 лир за кг. Поэтому и местные производители не торопятся снижать цену, ведь конкуренции фактически нет.
4. Хранить бананы при невысокой температуре можно достаточно долго и не бояться, что продукт быстро придет в негодность, как, например, клубника.
Учитывая все вышесказанное, делаю вывод, что пока спрос будет превышать предложение, то и цена существенно снижаться не будет. Так что будем довольствоваться разнообразием других местных фруктов, иногда балуя себя аланийскими бананами.
Подписывайтесь на наш канал. Здесь мы рассказываем о жизни и наших тренировках в Турции. Будем рады ответить на ваши вопросы в комментариях.
О насекомых и пресмыкающихся, живущих с нами по соседству в Турции- читайте в этой статье.
Как началось школьное обучение в Турции в этом году- в этой публикации.
О том, как проводят турки свой единственный выходной -здесь.