Здравствуй, мой дорогой читатель! Меня зовут Артем и сегодня Я поделюсь с тобой способом, который помогает мне сохранять овощи свежими многие месяцы. Для меня это была актуальная проблема, ведь мы с женой любим много чего выращивать в своем огороде. А погреба, как все мы прекрасно знаем, в квартирах нет.
Поехали!
Раньше Я хранил овощи в холодильнике, у меня в нем есть специальные ящики для хранения овощей, где поддерживается оптимальная температура. Правда хранить так возможно их не долго. Картошка и лук могут лежать не более нескольких недель. А вот с морковью вообще проблема - уже спустя неделю она начинает сморщиваться и портится.
По рекомендации своих родителей Я пробовал хранить ее в отдельном лотке, под раковиной. Но к сожалению, овощи начинали гнить и мне приходилось их выкидывать. Решением было только почти сразу готовить их. В таком случае, пришлось бы каждый раз покупать овощи в магазине. А мне хочется свои, со своего огорода. Ведь столько трудов на него потрачено. Да и любой огородник со мной согласится, что свое вкуснее.
И вот однажды, когда мы с женой были в гостях у моей бабушки, наш разговор в очередной раз зашел про хранение овощей и бабушка ругалась, почему мы берем с собой всегда чуть чуть картошки и моркови с дачи, а потом докупаем по нужде в магазине. Бабушка негодовала. Тогда Я рассказал ей о своей проблеме с хранением. Бабушка поворчала - вот вы, молодые! Ничего не знаете в своих квартирах! И поделилась секретом хранения, который подходит для тех, у кого нет подпола:
Привозите домой морковь и свеклу. Когда будет разбирать пакеты - помойте овощи и положите их на газету сушиться на открытое место, чтобы влага впиталась и они хорошо просохли. Теперь возьми нож и отрежь у них с двух сторон хвосты. Для следующего этапа тебе понадобится мел. Только бери тот, который съедобный. Его без проблем найдешь в магазине или интернетах ваших.
Покроши его и обваляй в нем овощи. А потом слоями уложи их в контейнер. Сам контейнер поставь в прохладное и темное место. Например на балкон или лоджию, где температура ниже комнатной, но зимой остается комфортной.
Вот таким способом хранения поделилась со мной моя бабушка. Скажу честно - первый год мы немного боялись, что овощи испортятся. Но всё прошло отлично и в этом году снова делаем запасы таким способом. А что вы думаете по этому поводу? Напишите в комментариях. А еще ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
И до скорой встречи!