Удон с овощами

Лет пятнадцать назад, когда у нас появились первые японские и китайские ресторанчики, мы впервые попробовали новые для нас блюда на основе риса, лапши из разных сортов с традиционными азиатскими разнообразными компонентами. Тогда всем был непривычен новый вкус и необычное сочетание продуктов, а сейчас у каждого из нас появились свои любимые блюда и азиатская кухня давно и прочно вошла в наш повседневный рацион. И сегодня я предлагаю вам приготовить любимое многими блюдо из лапши удон с овощами. Рецепт прост и быстр в приготовлении, а вкус готового домашнего блюда не уступает ресторанному исполнению. Так утверждают мои близкие. И я уверена, то же самое скажет и ваша семья!  Итак, приступаем:

Подача удона с овощами

Общая информация

• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 30 минут
• Общее количество: 40 минут
• Количество порций: 6

Ингредиенты

• 300 гр пшеничной лапши удон
• 300 гр кабачков
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 150 мл соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжута
• 1 столовая ложка растительного масла

Ингредиенты для приготовления удона с овощами

Процесс

• Кабачок очистить от кожи и семян.
• Лук нарезать полукольцами, кабачок и перец нарезать тонкими полосками.
• На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Затем к луку добавить перец, кабачок и обжаривать еще около 15 минут до готовности овощей.
• Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке (обычно 6-8 минут).
• К обжаренным овощам добавить отваренную лапшу и соевый соус. Хорошо перемешать и на среднем огне прогреть лапшу около 5 минут.
• Перед подачей на стол посыпать кунжутом.
• Приятного аппетита!

Процесс обжаривания овощей

БЖУ (приблизительно на 100 гр)

• 165 Ккал;
• белки 5 г;
• жиры 3 г;
• углеводы 29 г.

Подписывайтесь на канал и делитесь впечатлениями.