Если вы забыли вкус бабушкиных пышных оладьев, вот вам очень простой рецепт оладушек на ряженке 🔥
👉 Вам понадобится (на 26 шт.):
• Ряженка - 700 мл
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 270 г
• Сахар - 100 г
• Соль - щепотка
• Ванилин-Интенсив Dr. Oetker - на кончике ножа
• Разрыхлитель Dr. Oetker - 1/2 упаковки
• Растительное масло для жарки - по желанию
👉 Способ приготовления:
① Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином и солью.
② Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы.
③ Не переставая взбивать яйца, тонкой струйкой вливаем ряженку, перемешивая на самой низкой скорости.
④ Порциями всыпаем сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая венчиком.
⑤ Сковороду хорошо разогреваем, уменьшаем огонь до среднего, по желанию добавляем растительное масло (можно жарить и на сухой сковороде), и жарим оладьи.