Приветствую всех читателей канала "Едят все!" Сегодня у нас вкусный,простой, песочный пирог с сезонными фруктами.Я взяла персики и груши.Очень вкусный такой пирог с яблоками,со сливами,с любыми ягодами как свежими,так и замороженными.
Пирог очень простой и получается у всех.т.к ничего взбивать,нагревать не нужно. Тесто готовится путем смешивания ингредиентов
Необходимые продукты:
Нижний корж:сливочное масло или маргарин-100 гр,
яйцо -1 шт,
сахар -50 гр,
разрыхлитель-1 ч.л.
мука-150 гр. Верхняя заливка:1 яйцо,
4 ст л сахара;
100 гр сметаны,
100 гр манной крупы;
1 ч.л разрыхлителя; ванилин;
Для начинки;1 персик или нектарин,1 груша.(почистить,порезать кубиками). Начинаем с приготовления теста для нижнего коржа. Все ингредиенты сложить в чашу и порубить ножом
Перекладываем крошку в форму для выпечки и распределяем ровным слоем
Я очень люблю стеклянные формы для выпечки.Об этом я писала в своей статье и вы сможете почитать об этом здесь.
Готовим верхнюю заливку: все ингредиенты смешиваем в чаше
Тесту для верхней заливки можно дать немного постоять,что бы набухла манка.Но если нет времени,то можно этого и не делать.
Благодаря тому,что нижний корж из песочного теста,он получается рассыпчатым и нежным.Начинка из фруктов не очень сладкая,сахара ведь не добавляли.Верхний корж-мягкий,легкий.Пирог получился ароматный,нежный.
Продукты самые простые,а результат вас порадует.
Приготовить такой пирог сможет даже начинающая хозяйка.
Д