13,6 тыс подписчиков

Салат "ТБИЛИСИ" классический рецепт с говядиной и фасолью.

9 октября 20209 окт 2020

10 тыс

1 мин

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики!

Грузинская кухня богата разнообразием национальных блюд, это и супы, и вторые блюда, и шашлыки, и выпечка, и закуски, и конечно же салаты...одним из самых популярных салатов является - салат "Тбилиси".

Предлагаю приготовить его классический вариант, т.к. именно в нем собран по-настоящему грузинский вкус и колорит!

Само приготовление салата заключается в нарезке и смешивании всех продуктов.

Видео-рецепт можете посмотреть на моём Ютюб канале;

Ингредиенты:

- говядина отварная 300 гр;

- красная консервированная фасоль 300 гр (крупная в собственном соку);

- красный сладкий (болгарский) перец 1 шт;

- острый перчик чили 10 гр (половинка);

- красный лук 1 шт (100 гр);

- чеснок 2-3 зубчика;

- грецкие орехи очищенные 50 гр;

- пучок свежей кинзы;

- специя "хмели-сунели" 1 ч. л.;

- соль по вкусу;

- растительное масло 4 стол. л.;

- бальзамический или винный уксус 1 стол. л.;

Приготовление:

1) Консервированную фасоль хорошо промойте и слейте воду, переложите в ёмкость для салата;

2) Отварную говядину нарежьте соломкой длинной 2-2,5 см;

3) Из сладкого перца удалите плодоножку с семенами и нарежьте его соломкой, примерно так же как мясо;

4) Лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями;

5)Перец чили и чеснок измельчите;

6) Соедините все овощи в общей ёмкости;

7) Грецкие орехи поджарьте в течении 1-2 минут на сухой сковороде...

... затем остудите и порубите на маленькие кусочки - добавьте в салат;

8) Добавьте нарезанную кинзу, хмели-сунели, и соль;

9) Заправьте маслом и уксусом;

Хорошо перемешайте;

Салат готов! Приятного аппетита!

При подаче можно украсить зернышками граната, грецкими орехами или просто зеленью кинзы!

Спасибо, что дочитали до конца!

Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;

Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;