Омлет с сыром и свежими овощами – сытный, ароматный и полезный завтрак, который идеально подойдет для людей, следящих за фигурой или ведущих здоровый образ жизни. А оригинальная подача приятно удивит семью. Готовится это блюдо очень быстро, общее время приготовления составляет 15 минут. Основной плюс в том, что омлет подается порционно, поэтому каждому члену семьи можно подать завтрак по его предпочтениям, просто меняя начинку.
Ингредиенты:
- Крупное яйцо –3 шт
- Небольшой помидор – 2 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Лук зеленый – 1 пучок
- Сыр – 30 г
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для обжарки
Приготовьте необходимые ингредиенты. Все овощи необходимо предварительно вымыть. Сыр лучше использовать твердых сортов, он хорошо трется и не крошится.
Этапы приготовления:
1. Яйца тщательно моем и разбиваем в глубокую посуду. Добавляем щепотку соли.
2. Взбиваем венчиком или вилкой до однородного состояния. Всыпаем мелко нарезанный зеленый лук. По желанию можно добавить любую другую свежую зелень, чеснок.
3. Выливаем яичную массу на сковороду, смазанную растительным маслом, таким образом, чтобы получился тонкий блинчик. Если омлет будет недостаточно тонкий, то он при складывании пополам может разломаться по сгибу. В зависимости от размера сковороды может получится 2-3 яичных блинчика.
4. Готовим на среднем огне 3-5 минут до полного застывания верхней части омлета. Трем сыр на крупной терке и посыпаем половину омлета.
5. Режем кружками помидор и тонкими кольцами лук. Выкладываем овощи сверху на сыр.
6. Посыпаем сверху еще небольшим количеством сыра.
7. Приподнимаем пустую половину омлета и накрываем начинку. Оставляем на плите на пару минут, чтобы сыр полностью расплавился.
8. Омлет с помидорами и сыром на сковороде готов. По желанию сверху можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Подробный рецепт омлета уже на нашем сайте:
Эти рецепты завтраков могут быть Вам интересны: