Бывает у Вас так: принесешь из магазина сыр, а он невкусный, ну вот совсем. Я Сразу скажу, что выбрасывать его не стоит! Я давно занимаюсь сыроделием и могу сказать, что после переплавки даже самый невкусный (если только он не горький) сыр станет вкусным. Проверено. Из такого сыра можно делать плавленый, запекать в виде лепешек в духовке, посыпать и запекать блюда, или просто и быстро напечь оладушки. Давайте попробуем? Все, как обычно, вжик-вжик. Оладьи получаются ароматные, нежные, пластичные, улетают со стола быстро.
Надо:
200 г полутвердого сыра
3 яйца
½ чл соли
200 мл йогурта
2 с горкой ст л муки
зелень опционально, у меня сегодня нет, но вкусно с укропом и петрухой
Натертый сыр посолить, смешать с яйцами и йогуртом до однородной массы, добавить муку и тщательно размешать. Масса должна свободно стекать с ложки на сковороду.
На разогретую сковороду (средний огонь) наливаем пару ложек растительного масла, выливаем по 1 ст л теста и жарим с 2-х сторон до готовности.
Приятного аппетита!
#перекус #закуска #оладьи #вторыеблюда #обед #едимдома #едимвкусно #готовимдома #готовимвкусно #кулинария
