БУРГЕР С КУРИЦЕЙ

Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут Порции 1

Рецепт и ингредиенты ниже

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 шт. Куриная грудка

2 шт. Булочка (для бургера)

2 ст. л. Горчица (сладкая)

2 ст. л. Кетчуп (или сладкий томатный соус)

½ шт. Красный лук

1 шт. Соленый огурец

1 шт. Томат

20 г Сливочное масло

1 ст. л. Растительное масло

2 слайса Сыр (для бургеров)

30 г Кедровый орех

½ шт. Лимон (сок половины лимона + цедра по вкусу)

1 пучок Базилик

2-3 ст. л. Оливковое масло

1 зубчик Чеснок

1 ст. л. Сыр Пармезан (тертый или крошка)

2-4 шт. Листья салата

по вкусу Соль и перец

1 На сухой сковороде без масла подрумяньте срезы 2 бургерных булочек до хрустящей корочки.

2 Куриное филе (1 шт.) разрежьте вдоль слайсами толщиной примерно 1 см. Посолите и поперчите с обеих сторон каждый кусочек. Подрумяньте курицу на смеси 20 г сливочного и 1 ст. л. растительного масла по 2 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.

3 Затем подготовьте все овощи и сделайте правильную их нарезку. Нарежьте 1 томат продольными кольцами толщиной 0,8-1,0 см, ½ шт. красного лука – продольными тонкими кольцами, 1 соленый огурец – тонкими продолговатыми слайсами под углом 45 градусов. Хорошо промойте 2-4 листика салата.

4 Приготовьте соус песто. Для этого в ступке соедините 30 г кедровых орехов, листья пучка базилика, предварительного хорошо промытые, и 1 зубчик чеснока.

5 Выжмите в ступку сок половины лимона и совсем немного цедры для аромата.

6 Добавьте в ступку 2-3 ст. л. оливкового масла.

7 Все хорошо перетрите пестиком до состояния пасты и доведите вкус солью и небольшим количеством сока лимона, если это понадобится.

8 На срез нижней булочки положите по 1 ст. л. томатного соуса или кетчупа и горчицы. Все аккуратно распределите ложкой по всей поверхности булочки.

9 Сверху разложите несколько колец томата.

10 На томат выложите теплые кусочки курицы по 1-2 кусочка, чтобы максимально покрыть площадь бургера.

11 На еще теплую курицу уложите 2 слайса специального сыра для бургеров, чтобы он еще успел подплавиться. В принципе можно использовать и другой сыр, просто выбирайте такой, который хорошо плавится.

12 Теперь выложите несколько ломтиков огурца, кольца красного лука и накройте их листьями салата. Срез верхней булочки щедро смажьте соусом песто.

13 Накройте бургер верхней булочкой с соусом. Слегка прижмите, чтобы слои утрамбовались.

Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста мои старания подпиской .Вам лег ,а мне приятно😊😉