Всем доброго времени суток случайные читатели и гости моего канала. Сегодня хотел бы вам продемонстрировать рецепт, который очень мне понравился, в первую очередь своей простотой, ну а так же эффектной подачей, приготовить данное блюдо очень просто, а ингредиенты понадобятся самые простые.
Теперь давайте определимся с ингредиентами, которые вам понадобится для 2-ух порций, основными ингредиентами в данном блюде является картофель и куриные яйца.
Но все же давайте по порядку:
Картофель - 500 грамм
Куриные яйца - 2,3 шт
Сметана - 40 грамм
Чеснок - 1 зубчик
Паприка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 200 мл.
Приступим к приготовлению, первым делом я очищаю картофель от кожуры, затем промываю под холодной водой.
Теперь картофель нарезаю на кружочки, а затем небольшой соломкой, такая же нарезка используется для картофеля фри.
Теперь на небольшую сковороду наливаем пол стакана растительного масла, и обжариваем на нем картофель в 2-3 захода, это нужно, чтобы каждая картофелина обжарилась равномерно, уйдет конечно чуть больше времени, но это того стоит.
Картофель нужно обжаривать до золотистости, далее когда весь картофель вы обжарите, перекладываем его в какую нибудь емкость, добавляем туда соль, перец, паприку по вкусу, ну а так же выдавливаем туда 1 зубчик чеснока и хорошенько перемешиваем (не ломая картофель).
Теперь со сковороды сливаем куда нибудь масло, и обжариваем там 2 куриных яйца, обжаривать нужно так, чтобы желток остался жидким. (как его вкусно приготовить я писал в этой статье).
После того как яйца обжарятся, перекладываем их на тарелку.
Так как у меня ингредиентов получилось на две порции, картофель делим на две тарелки, затем аккуратно тонкой струйкой поливаем картофель сметаной и посыпаем зеленью, в моем случае это зеленый лук.
Вот такое незамысловатое но очень вкусное блюдо у нас получается, особенно такой обед понравится младшему поколению, а яйцо внутри служит в качестве сытности, ну а так же сочности, ведь не даром я вам сказал, чтобы желток в этом блюде оставался жидким.
