Всем привет!
Диетическое питание в нашей семье не просто обывательское выражение, а вынужденная мера. Не так давно, проблемы со здоровьем внесли коррективы в нашу размеренную жизнь, а так сложно сидеть на однообразном пресном меню. Но селяви, не всегда наши хотелки совпадают с тем, что требует наш организм, и если нам наше тело говорит сидеть на диет-меню, значит будем его разнообразить и вносить коррективы. Не кашей единой сыт человек! А каши много не съешь.
Пока муж лечит язву, я буду минимизировать калории, тем самым сбрасывать лишний вес, ну я надеюсь на это, или, по крайней мере слегка разгружу организм и устрою каникулы своей поджелудочной.
Сегодня у нас в меню низкокалорийный плов – нет, не пугайтесь, он вполне съедобен, правда не хватает поджарой корочки на мясе, овощах и специй.
Нам потребуется: грудка индейки или курицы (отборное постное мясо), лук, морковка, помидор и рис. Из специй: лавровый лист и соль
Я взяла грудку индейки порезала её на кусочки и отправила на разогретую сковороду, при слабом огне, хочу заметить – что масло я не добавляю совсем, сковорода с антипригарным покрытием позволяет готовить без масла.
Пока наши кусочки отдают свой сок, нарезаю лук кусочками и отправляю в сковороду, даю 10 минут луку дать сок. В это время занимаюсь с морковкой, чищу её и нарезаю на кусочки. Отправляю в сковороду к нашим кускам мяса с луком. Ели у нас нет язвы желудка, то к нашему блюду можно добавить болгарский перец – он придаст нашему блюду дополнительный аромат. Даю немного протушиться в течении 20 минут, не забывая помешивать и обязательно слежу, чтоб содержимое нашей сковороды тушилось в собственном соку, если сок испаряется, то добавляю кипяток.
Куски мяса и овощи практически готовы, к ним добавляю промытый рис, заливать кипятком, посолить и обязательно для аромата добавляем лавровый лист. В этот раз не удержалась и добавила мелко порезанный дачный помидор. Накрываем крышкой и доводим до готовности в зависимости от сорта риса. Но, обязательно промывайте рис перед его приготовлением.
Наш плов готов, приятного аппетита! Ставьте лайк 👍, подписывайтесь на канал у меня ещё много рецептов здоровья ради!
