Домашние заготовки
Домашние заготовки
Здравствуйте, мои уважаемые читатели!
И снова запасы на зиму и не только.
Ведь очень приятно достать баночку любимого домашнего варенья и полакомиться им за чашечкой чая. Вот и груша у нас поспела.
На 1 кг груш
Нам потребуется 1,2 кг сахара
2 стакана воды.
Приготовление
Отбираем крепкие, не перезрелые груши, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки.
Нарезанные груши заливаем водой и провариваем, пока они не станут мягкими.
Остужаем груши и сливаем воду, в которой они варились.
На этой грушевой воде готовим сахарный сироп.
Растворяем сахар в этой воде, и, помешивая, доводим до кипения.
В горячий сироп опускаем приготовленные груши и при слабом кипении варим до готовности.
Или варим способом многократной варки.
Готовое варенье раскладываем по стерильным баночкам и закрываем стерильными крышками.