Сладкий шоколадный пудинг – популярный десерт и готовится он не просто, а супер-просто! Однако в большинстве рецептов используется мука и сахар, что делает их конечный результат безумно калорийным.
Для сладкоежек, следящих за своим весом, или соблюдающих безглютеновую диету мы предлагаем простой рецепт, который не нарушит ваш режим питания!
Что нужно из ингредиентов:
- Молоко - 1 литр;
- Какао порошок - 40 г;
- Заменитель сахара - 15 г;
- Горький шоколад не менее 50% какао - 60 г.
Как готовить:
Нам понадобится форма для пудинга – лучше использовать силиконовую, из такой проще доставать готовый пудинг. Можно использовать несколько небольших, или сразу разливать порционно по креманкам.
- Смешиваем молоко, какао, крахмал и сахзам. Можно смешать миксером на низкой скорости для однородности.
- Переливаем в сотейник или небольшую кастрюлю.
- Нагреваем до загустения и добавляем шоколад – измельченный заранее или в каллетах.
- Когда шоколад растает, можно еще раз пройтись миксером с насадкой-венчиком.
- Переливаем получившуюся массу в форму и отправляем в холодильник застывать.
Украсить пудинг можно посыпав сверху какао-порошком, сахарной пудрой или, в случае диетического пудинга, – тонким слоем сахарозаменителя, сиропом – как обычным, так и бескалорийным. В общем тут ваша фантазия не ограничена!
Термостабильный сахарозаменитель из натуральных и безопасных компонентов и другие кондитерские ингредиенты вы можете купить в интернет-магазине 100ing.ru – для читателей нашего блога действует специальная скидка 10% по промокоду DZEN!
Приятного аппетита!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
#пудинг рецепт #шоколадный пудинг #рецепт пудинга