Любите поострее и погорячее? Тогда этот рецепт для Вас! Острый маринованный перчик.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Промойте и просушите горький перец
2. Наполните простерилизованные банки перчиками (хвостики можно не обрезать), добавив чеснок и зелень петрушки
3. Залейте банки с перцем кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут
4. Пока перец пропаривается приготовим маринад. В воду добавляем сахар, соль, душистый перец и семена кориандра
5. После закипания выключите нагрев, добавьте уксус и перемешайте
6. Слейте из банок с перцем воду, залейте маринадом. Сразу закатайте крышками и оставьте до полного остывания. После остывания уберите в холод
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОСТРОГО МАРИНОВАННОГО ПЕРЦА ПОТРЕБУЕТСЯ:
- острый перец 1кг
- чеснок по 1-2 зубчика на банку
- перец душистый горошком по 2-3 на банку
- семена кориандра
- зелень петрушки
- маринад на 1 литр:
- вода 1 литр
- соль 1 столовая ложка
- сахар 2 столовые ложки
- уксус 9% 50 мл.
Подписывайтесь на мой YouTube канал Рецепты по-домашему, там много вкусный и простых рецептов!
