Сливочное картофельное пюре с укропным маслом

Сливочное картофельное пюре с укропным маслом станет прекрасным вариантом гарнира к сытным мясным блюдам, рыбным закускам и овощным салатам. Это универсальный гарнир, который подчеркнет вкус любого второго блюда или нежной закуски. Приготовление воздушного картофельного пюре на сливках займет минимум времени. Все ингредиенты для приготовления блюда доступные и очень бюджетные. Гарнир из картофеля подают горячим сразу же после варки картошки. Хранить пюре в холодильнике после приготовления не рекомендуется. Такой вариант картофельного пюре можно использовать не только как самостоятельный гарнир, но и как начинку для пирожков, вареников, пирогов, лепешек и слоек.

Энергетическая ценность на порцию

• Белки 2,03 гр., Жиры 5,86 гр., Углеводы 13,97 гр.
• Калорийность 116 ккал

Сложность рецепта:

• Время приготовления 35 минут
• Активное время приготовления 5 минут
• Уровень сложности блюда Низкий

Ингредиенты:

Из расчета на 2 порции (500 г)

• Сливки — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Картофель — 400 г
• Укроп — небольшой пучок
• Вода — опционально
• Сливочное масло — 20 г

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Сперва необходимо очистить картошку от кожицы, промыть корнеплоды и нарезать на мелкие кусочки. Чем мельче кусочки, тем быстрее сварится картофель. Залить рубленую картошку водой и отправить заготовку на огонь. Подсолить корнеплод и отварить до готовности.

Шаг 2

Слить лишний картофельный отвар и влить сливки. Они должны быть в меру жирными. Сливки можно заменить и на домашнее коровье молоко, сливочный сыр или жирную сметану. Перебить картошку со сливками в пюре с помощью погружного блендера. Если у вас нет такого блендера, можно использовать обычный пресс для пюре. Посолить гарнир по вкусу. Для яркого оттенка в блюдо можно добавить куркуму или паприку.

Шаг 3

Выложить картофельное пюре на тарелку для подачи. Дополнить горячее пюре кубиком сливочного масла. Если вы любите блюда посытнее, можно посыпать пюре из картофеля жареным луком.

Шаг 4

Добавить рубленый укроп или другую любимую зелень.

Шаг 5

Подавать гарнир горячим, дополнив нежное картофельное пюре сытным вторым блюдом или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

Рецепт котлет с начинкой или «котлеты с сюрпризом»

Запеканка из кабачков с мясными фрикадельками в соусе «Бешамель»

Куриная печень под вишневым соусом