Добрый день, дорогой читатель!
В последнее время все чаще можно встретить в кулинарии сочетания совершенно разных продуктов. При этом использование кока-колы для запекания мяса мне казалось чем-то сверх экстравагантным. Но результат приятно удивил.
Кока-кола придает мясу пикантный привкус, а также способствует образованию аппетитной корочки.
Ингредиенты:
- свинина — 1,5 кг;
- кока-кола — 250 мл;
- кетчуп — 5 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Мясо промыть, натереть солью и перцем.
- Для соуса смешать кока-колу и кетчуп, чтобы получилась однородная смесь.
3. Мясо поместить в смазанную маслом форму. Поставить на 30-40 минут в духовой шкаф, разогретый до 180-190 градусов.
4. Достать мясо, полить соусом, вернуть в духовку запекаться до готовности. При этом каждые 5-7 мин. поливать мясо соусом, стекающим в форму.
5. Когда соус станет густым, а при прокалывании мяса будет выделяться прозрачный сок, блюдо готово.
Подавать свинину рекомендуется горячей. Можно украсить овощным или крупяным гарниром, свежей зеленью, а также поставить рядом томатный или сметанный соус.
Приятного аппетита, дорогие читатели! Кто будет пробовать рецепт, делитесь своими впечатлениями внизу в комментариях.