Добрый день, дорогой читатель!
Перед тем, как сесть за стол, можно немного пофантазировать и из самых обычных, доступных продуктов приготовить оригинальное блюдо. Например, сделать неожиданный сюрприз для своих близких, приготовив на завтрак необыкновенную яичницу.
Ингредиенты (на 3 порции):
- Крупные помидоры — 6 шт.;
- Куриные яйца — 6 шт.;
- Брынза — 120 гр.;
- Сметана — 2 ст.ложки;
- Лук зеленый — пара стрелок;
- Растительное масло для смазки;
- Соль, перец;
- Любимые специи по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры моем, аккуратно срезаем верхушки и с помощью чайной ложки удаляем сердцевину. Должны получится пустые «чашечки».
- Чуть солим их изнутри.
- На заметку: для этого блюда отлично подойдут сливовидный сорт помидоров, так как в них меньше сока и семян.
4. Брынзу выкладываем в миску, разминаем ее вилкой или мелко нарезаем (кому как удобно). Можно заменить брынзу творогом.
5. Добавляем к брынзе сметану, измельченный зеленый лук (немного лука оставляем для украшения).
6. Перчим, перемешиваем.
7. Для приготовления этого блюда удобнее всего воспользоваться силиконовыми формочками для выпекания кексов, предварительно смазав их растительным маслом.
8. Помещаем помидоры в формочки, кладем в каждую помидорную чашечку по 1 ч.ложке смеси из брынзы со сметаной и луком.
9. Сверху разбиваем яйцо, солим, перчим и добавляем любимые специи.
10. Убираем формочки в духовку, разогретую до 200 гр. на 15 минут.
11. Перед подачей украсить нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита, дорогие читатели! Кто будет пробовать рецепт, делитесь своими впечатлениями внизу в комментариях.