В один день, прогуливаясь по магазину, с полки посмотрел сам Жерар Депардье! Казалось бы я сошел с ума? Но нет же, вот он, смотрите, веселый такой, улыбается во все свои 32! Я не мог подойти и не проверить в чем тут дело! А дело было вот в чем! На наших полках появилась фуа-гра! А по простому - пашет из утиной печени.
В отличие от других стран, наши компании почти не использую образы знаменитостей в продвижении своих продуктов. Да и тут покопавшись в интернете, оказывается что изначально белорусская компания "Галерея вкуса" выпускала продукцию с образом Депардье сугубо на импорт, а на полки местных магазинов поставлялся товар в обычной упаковке, без звёздного лица.
Состав у данного продукта оказался очень на высоте, кроме картофельного крахмала, тут ничего смутить просто не может. Так же в составе продукта используется коньяк. Но за этот состав надо платить. Блистер с 90 грамм продукта обойдётся в 6.29 рублей (2.30 USD), что в пересчёте, за килограмм получаем страшные 70 рублей (26.7 USD).
Сама фуа-гра имеет нежный, бледно-розовый цвет и заметные небольшие жёлтые пятна по периметру всего блистера с продуктом. Происхождение таких пятен и что это может быть, так и осталось непонятным, про допустимость их на самой упаковке ничего не было сказано.
При открытие блистера, сразу обращаешь внимание на запах, обычные паштеты так не пахнут. Аромат очень нежный, сливочный, специи его совершенно не перебивают. За это определённо плюс производителю.
Сама консистенция фуа-гра тоже и близко не похожа на среднестатистический паштет, она скорее напоминает плавленый сырок, масса очень однородная, рыхлостей и крупных кусков в ней нет.
Как говорит интернет, фуа-гра нужно есть вместе с инжиром, но в данном случае делать этого я не стал, предпочтение свое отдав привычному для нас употреблению в виде бутерброда со свежим огурцом.
Отталкиваясь от высокой цены, для себя я решил ещё заранее, что ко вкусу я буду придираться максимально, я на это имею полное право. Но тут что то пошло не так... Придраться тут попросту не к чему, тут нет никакого переизбытка специй, чем грешат некоторые производители, что бы забить вкус сомнительного сырья.
Тут же ярко ощущается вкус именно нежного, слегка сладковатой утиной печени, от производителя требовалось только его не испортить, и у него это получилось. Хоть в составе и был коньяк, но ноток во вкусе его не ощущалось. Умеренная жирность, сливочный вкус, я даже пожалел что дома не оказалось инжира, но и со свежим огурцом вкус фуа-гра себя раскрыл замечательно!
Краткий итог:
Плюсы
- Очень однородная масса
- Минимальное количество приправ
- Сливочный аромат
Минусы (в данном случае придирки)
- Высокая цена
- Не понятно происхождение жёлтых пятен. Было бы здорово, если производитель на упаковке указал что это.(Но судя по фото в интернете для фуа-гра такие пятна это норма)
