Обычно в течение года выручка ресторана Olive Garden на Таймс-сквер составляет $15 млн.
Но пандемия коронавируса и местные ограничения на общественное питание уничтожили бизнес в лучшем месте сети, сократив ее средние еженедельные продажи с $300 000 до менее чем $18 000.
Генеральный директор Darden Restaurants Джин Ли сказал аналитикам, что в первом квартале финансового года продажи в ресторанах типа только на вынос снизились до $2 500 в день. На Olive Garden приходится примерно половина общего дохода Darden.
И Olive Garden - не единственный ресторан Darden, чей бизнес в Нью-Йорке пошатнулся. Ли также сказал, что три нью-йоркских локации сети изысканных ресторанов Capital Grille, принадлежащей Darden, каждую неделю теряют миллионы долларов.
Обеденные залы, которые должны открыться на 25% 30 сентября, в городе закрыты с марта. По состоянию на понедельник Нью-Йорк является городом США с наибольшим ударом по ресторанной индустрии. По данным Toast, доходы городских ресторанов упали на 65% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Потеря туризма - один из факторов, наносящих ущерб ресторанной индустрии Нью-Йорка, в том числе Olive Garden на Таймс-сквер. По данным Times Square Alliance, пешеходный поток в туристической зоне Нью-Йорка упал примерно до 73% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Менее половины ресторанов Таймс-сквер открыты для обедов на открытом воздухе.
Акции Darden выросли почти на 5% на утренних торгах после того, как компания превысила оценки аналитиков по квартальной прибыли. Общие продажи Darden упали на 28% за последний квартал, но ожидается, что в следующем квартале они упадут только на 18%.
Читайте также:
Марка Uncle Ben's становится Ben's Original
Поддерживайте лайками авторов и подписывайтесь на обновления канала, чтобы не пропустить последние новости и тенденции в сфере продуктов питания ;)