Как алкоголь влияет на организм и тело? Мешает ли спиртное процессу жиросжигания? Что и сколько пить без последствий на талии? Разбираемся в теме вместе.
Как быть, если вы привыкли пропустить пару бокалов пива с друзьями в конце рабочей недели, продегустировать пару бокалов вина? Неужели ради фигуры придется отказаться от этого навсегда? Уже готовитесь пить воду с лимоном вместо джина? Разбираемся, как жить, когда вокруг все пьют, а вы перешли на сторону заботы о себе.
Конечно, в теме алкоголя, вопросы фигуры далеко не на первом месте. По данным ВОЗ, ежегодно 3 миллиона человек умирают из-за алкоголя. А среди молодых людей 13,5% причин смертей связаны с алкоголем. ВОЗ говорит, что нет безопасной дозы алкоголя: чем меньше, тем лучше. А вот эксперты нашего Минздрава назвали безопасной дозой 20 грамм спирта для женщин и 30 грамм для мужчин. Это примерно 200-300 мл вина или 600-900 мл пива.
Основные причины, почему от алкоголя толстеют
- Алкоголь = пустые калории
Формула похудения: тратить калорий больше, чем потреблять. И в этом ключе, достаточно пить в пределах нормы. Но не все так просто. Алкоголь калорийнее, чем вы полагаете.
Давайте сыграем! Напишите сейчас в комментариях, сколько примерно калорий: в стопке водки, в бокале вина, шампанского и в бутылочке пива. Проверим чутье.
Ответ:
в 100 граммах водки – 235 калорий
в 100 граммах красного сухого вина – от 60 до 80 калорий
в 100 граммах красного сладкого вина – от 95 до 110 калорий
в 100 граммах пива – от 35 до 65 калорий
Мало кто выпивает полбокала вина или четверть бутылки пива. А между прочим, выпить стопку водки, как съесть порцию каши и маслом или кусочек тортика.
- Алкоголь повышает аппетит и снижает самоконтроль
Замечали зверский голод после пару бокалов алкоголя? Вам не показалось.
Ученые проверили этот мнимый голод: эксперимент на мышах показал, что алкоголь активирует в головном мозге нейроны, которые отвечают за аппетит.
Проблему усугубляет то, что алкоголь снижает способность контролировать свое поведение. То есть голод невыносим, а самоконтроля почти нет.
- Культура потребление алкоголя подталкивает набирать лишние калории
И вот вы сидите, голодный и безвольный, а на стол ставят огромную тарелку с жирными закусками, в лучшем случае с хорошим дорогим сыром. Ведь никто не закусывает сельдереем?
И получается, что выпили три бокала вина на 300 калорий и съели сыра на 300 калорий. Или 3 кружки пива на 600 калорий и закусок на 1000 калорий.
- Табу на коктейли
Голубые, зеленые, розовые напитки так манят, и в отличие от многих видов алкоголя, они очень вкусные. Но помимо калорийного алкоголя в них добавляют мегакалорийные сиропы. В 100 граммах сиропа – около 250 калорий.
Сопутствующие причины
Набор веса/похудение – это системный процесс, на него влияет множество факторов. Рассмотрим другие факторы влияния алкоголя на организм и вес.
Алкоголь нарушает метаболические процессы
Когда человек выпил, организм именно эти калории сжигает как топливо. И остается избыток глюкозы из углеводов, липидов из жиров. Куда это идет? Верно, в жировую ткань.
Алкоголь и здоровье
Алкоголь влияет на внутренние органы, состав крови и на остальной организм. Например, сильный удар приходится на печень. Этот орган важен для метаболизма жиров, углеводов и белков. Нарушение этой функций может затруднить процессы похудения.
Алкоголь влияет на пищеварение и усвоение питательных веществ
Алкоголь – дополнительная нагрузка на желудок и кишечник. Он ухудшает пищеварительную секреции и моторику кишечника.
Без усвоения важных питательных веществ сложнее похудеть.
Алкоголь портит сон
Алкоголь помогает уснуть. Но качества сна снижается, организм не восстанавливается.
Сон становится прерывистым, фазы нарушаются. От плохого сна повышается кортизол, этот гормон вызывает голод, раздражительность, снижает физическую активность в течение дня. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition & Diabetes, 30-минутный дефицит сна заставлял испытуемых потреблять 83 дополнительные калории в день.
Алкоголь и образ жизни
После веселой вечеринки сложно провести день активно, пойти на тренировку или прогулку. Исследование ученых подтверждают, что алкоголь мешает вести здоровый образ в целом.
Алкоголь и тренировки
Алкоголь даже в небольших дозах минимизирует положительный эффект от занятий спортом, снижает физические способности, нарушает восстановительные процессы.
Так, снижается наращивание мышечной массы и восстановление после тренировок на 37%.
В процессе тренировок важен тестостерон, но алкоголь блокирует его выработку. Зато провоцирует кортизол. А он замедляет сжигание калорий, восстановление организма после нагрузок.
Нужно ли полностью отказаться от алкоголя?
В 2015 исследование, опубликованное в журнале Current Obesity Reports, поставило точки над i. Частое употребление алкоголя небольшими порциями не связано с риском ожирения. Однако обильное употребление алкоголя связано с повышенным риском ожирения. Ученые рекомендовали в день два напитка для мужчин, один для женщин. А вот пожилым и подросткам лучше отказаться совсем от алкоголя.
Важный вывод исследования: каждый организм индивидуален, обобщить сложно: все зависит от образа жизни, питания, активности и генетики человека.
Как пить и не толстеть?
Можете отказаться от алкоголя – здорово, если нет, вот советы, как пить с минимум последствий для фигуры и здоровья:
- Запрет на коктейли и сладкий алкоголь, как ликеры или столовое вино.
- Крепкий алкоголь пить можно: он гораздо калорийнее – выпивают его обычно меньше.
- Контролируйте закуски. Заранее подготовьте себе полезный вариант, как овощи и немного качественно сыра (30 грамм).
- Если пить менее 3 раз в месяц, будет минимум негативных последствий для фигуры и здоровья.
- Следите за качеством алкоголя.
- Пейте больше воды, чтобы избежать обезвоживания до, во время, после употребления алкоголя.
Алкоголь вреден сверх нормы. Увы, мало кто соблюдает меру. Проблема негативного влияния алкоголя на наше тело не только в калорийности, но и сопутствующих привычках и образе жизни.