Чай, как напиток, имеет очень богатую историю. Но все таки, кто же тот первый человек, который впервые его приготовил?
Сейчас можно выделить два варианта развития событий, где рассказывается кто и как обнаружил первые чайные кусты.
- Буддийская версия легенды. Буддийские монахи считают, что впервые чай был открыт их святым. Речь идет о святом Дарме, который являлся основателем дзэн-буддизма. Все это произошло во время его путешествия по Китаю. Днем он молился, а ночью смотря на звездное небо разговаривал с Богом. В одну из таких ночей монах случайно уснул от потери сил и изнеможения. На утро, после пробуждения, он пришел в отчаяние от того что нарушил обет и решил себя наказать с помощью розг. Вытки он сорвал с ближайшего куста, а после бросил их на землю под палящие дневное солнце. По легенде за одну ночь на этом месте вырос небольшой чайный куст. Святой Дарме заварил себе напиток из листьев этого дерева и он напитал его энергией на долгое время. После этого буддийские монахи стали выращивать чайные деревья на территории своих монастырей.
- Легенда Императора Шен Нун. По этой легенде считается, что чай появился в мире более 5000 лет назад. Шен Нун Ши является вторым китайским императоров династии Сан Хуань. Считалась что большую часть жизни он посвятил изучению медицины и даже написал книгу, где были собраны все лечебные травы Китая.
В своем дворце в гигиенических целях вся вода, которая использовалась для приготовления пищи и питья, кипятилась. В один из летних дней на улице слуги Императора кипятили воду. В этот момент подул небольшой ветер и в котел с бурлящей водой упали несколько сухих листьев с ближайшего дерева. Со временем вода приобрела необычный янтарный оттенок. Увидев это слуги решили, что вода испорчена и хотели вылить жидкость на землю. Как Вы поняли это вовремя заметил Шен Нун и решил попробовать необычный отвар, ведь ему было интересно, что за растение придало воде такой цвет. Первое, что поразило Императора, это невероятный аромат, который исходил от напитка. Но затем его еще больше поразил насыщенный и терпкий вкус. Ему так понравилось, что в тот же момент он приказал собрать листья с деревьев, высушить их и добавлять в кипяченую воду.
Несомненно есть и другие легенды, в которых рассказывается о первом появлении чайного дерева. Но практически все из них берут свое начало в Китае. На данный момент эта страна является родиной чайного дерева.
