«Эх, ну если бы мой ум на те бы годы» то тогда я бы не совершил тот или иной поступок, или в той ситуации, поступил бы совершенно иначе.
Но нет, все что произошло уже не исправить, и не вернуть. Главное сделать правильные выводы!
Это статья не расскажет вам как правильно управлять официантами, или группой менеджеров по продажам, это статья про опыт, и про то, чтобы оградить Вас от ошибок, которые когда-то совершила я.
Все предельно просто и понятно!
Итак, начнём.
Ошибка 1
Первая и самая непростительная ошибка
«Пытаться сделать так, чтобы тебя любили»
Казалось бы, что тут такого? Это же очень здорово, когда персонал тебя любит, и всем говорит, что у него/неё самый лучший босс.
Но как можно завоевать любовь сотрудников?
— все просто. Прощайте им все: систематические опоздания, хамство гостям, разбитую посуду, их забывчивость и лень. И Вуаля вы самый крутой Босс.
Но стоит хоть раз, вам сделать им замечание, или выговор, то все, любовь испарится будто ее никогда и не было. И в добавок, вы получите, не только ненависть и презрительные взгляды в спину, но и плохого сотрудника, который просто не хочет работать по правилам, так как до этого Вас все устраивало.
И здесь только вина управляющего, но никак не официанта, бармена, консультанта и так далее...
Так что, запомните !
Любовь сотрудников ≠ дисциплина
Хорошего Босса должны уважать, и даже побаиваться.
Как бы громко не звучали эти слова.
Ошибка 2
« Я управляющий и в мои Обязанности входит управлять, а всё остальное должны делать подчиненные»
Если же Вы считаете также, тогда закрывайте статью и даже не стоить читать дальше!
Почему я выделила слово подчиненые, да потому что я его ненавижу и презираю.
Попробую обьяснить, почему я так не люблю это понятие, на пальцах.
Есть понятие коллектив, в котором есть сотрудники, управленцы и владельцы.
Я не буду затрагивать задачи и обязанности ( да, они есть) владельца.
Итак, управляющий, это тот сотрудник, который ответственный за все. Абсолютно за все. К примеру, администратор, систематически грубит клиентам. Чья вина? Администратора?
— Нет. Виноваты Вы.
Это вы прощаете, не видите, спускаете на тормоза этот факт, это вы приняли и обучили такого администратора.И вы несёте за него ответственность.
(Но у многих может возникнуть вопрос.
А что делать? Я и выговоры делал, и штрафы выписывал, и расписал до мелочей скрипт разговора с клиентом. Но ничего не выходит.
Мой ответ таков! Увольнять. Да, именно увольнять, и искать, обучать другого администратора. Вот и все! )
Резюмирую, в задачи управляющего входит: обучать персонал, искать и набирать сотрудников, корректировать их работу и так далее.
Я не говорю сейчас, о всех обязанностях и задачах, так как для каждого предприятия или компании они свои, но основная задача это РАБОТА С СОТРУДНИКАМИ.
И сделать так чтобы все работало, как единый механизм.
А для того, чтобы все работало как часы, нужно чтобы в коллективе были не начальники и подчинённые, а была КОМАНДА
А в команде, должны царить такие понятия, как взаимопомощь, уважение, надёжность, чувство плеча и т.д.
Так что не получится просто отдавать приказы, и сидеть сложа руки.
Ошибка 3
«Чрезмерная помощь сотрудникам»
Не буду слишком много писать, приведу лишь пример, который произошёл со мной.
«Когда я начинала работать управляющим, я старалась помочь абсолютно каждому сотруднику, и не важно в чем заключается его работа.
По первому зову, я бежала на кухню стругать салаты, или надевала фартук официанта, когда было больше 3 столов или вставала мыть посуду
Зачем?
А затем, что я не хотела, чтобы мои повара и официанты слишком уставали. Я считала своим долгом, помочь всем и каждому.
И считала это правильным! Ведь мы же команда.
Но до тех пор, пока эти же самые повара и официанты, перестали видеть во мне управляющего.
Для них я стала человеком, который как супер-герой придёт на помощь, в любой ситуации, даже самой не критичной, отбросив все дела и заботы.
И вскоре, заходя на кухню, я слышала фразы « Иди нарежь салат, гости ждут», от официантов « убери тот стол, а то я так устала». А в случая отказа, следовала обида.
Но в этот только была моя вина.
Конечно же, спустя несколько дней, ситуация была исправлена, но осадок и опыт остался»
Ремарка, я не говорю, что помогать это плохо, помогать нужно! Но все должно быть в меру.
Ошибка 4
«Никаких друзей на работе»
На работе вы должны работать, и сотрудники должны видеть в вас Управляющего, а не «подружку, с которой можно обсудить нового парня».
Соглашусь, что очень важно, знать о жизни вашего сотрудника, но не выходить за рамки. Например, нет ничего страшного, узнать «как дела?», «что у тебя нового?», «как дети?» и так далее. Но не более, Вам должно быть совершенно, не интересно, сколько было парней у официантки или сколько банок пива выпил накануне бармен. Все должно быть в рамках дозволенного.
Также, хочу порекомендовать, не добавлять в друзья ваших сотрудников в социальных сетях. Казалось бы что тут такого? Но уверяю Вас, что это ограничит, вас, от слухов за спиной, касаемо вашей жизни вне работы.
Ошибка 5
Ну и наконец, пятая, но далеко не последняя ошибка начинающего управленца.
«Ну что тут сложного?»
Пересмотрев множество сериалов и фильмов, можно сделать вывод, что работа Управляющим - это приходить на работу буквально на 2 часа, раздать всем указания и все, рабочий день закончился.
Но это всего лишь фильмы и сериалы.
Чтобы стать действительно профессионалом, необходимо работать 24/7. Никто не говорит, что вы должны быть все это время на работе, и смотреть как сотрудники выполняют работу.
Нет! Это значит, что всегда нужно совершенствоваться.
Читать книги (а их очень много), посещать семинары, смотреть видео-уроки и т.д
Главное развиваться! И тогда, Вы станете профессионалом своего дела!
————————————————————
Успехов!