Как сделать салат "Цезарь". Рецепт.

Салат «Цезарь» с курицей

Удивить этим салатом, конечно, вряд ли получится – каких только не встретишь «цезарей» на столах! С беконом, орехами, кукурузой, с помидорами и огурцами… Кстати, говорят, что майонезом этот салат не заправляют – или специальной заправкой, или оливковым маслом. Это если строго следовать традициям. А если доверяться вкусу, то готовьте салат так, как вам пожелается. Предлагаю очередной рецепт салата «Цезарь» с курицей. Если сделать сухарики и приготовить куриное мясо заранее, блюдо будет не только вкусным, но и очень быстрым.

Продукты (на 4 порции)

Хлеб белый – 4-5 ломтиков без корки

Масло оливковое – 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

Куриное филе – 300 гСалат листовой (желательно салат Ромэн) – 500 г

Для заправки:Сок лимона свежевыжатый – 30-50 гМайонез

нежирный – 50 гСыр твердый (желательно пармезан)

– 50 гЧеснок –

1 маленький зубок чеснока

Филе анчоусов (по желанию) – 2 шт.