Интервальное голодание, или, другими словами, периодическое голодание является достаточно популярным в наши дни методом стабилизации веса (похудения) и одним из вариантов восстановления здоровья, также с помощью ИГ человек упражняется в выносливости и силе воли, однако, стоит учесть, что такая схема питания подходит далеко не всем и не приравнивается к лечебному голоданию, которое должно проходить под наблюдением и, зачастую, по назначению врачей, а его длительность может порой достигать 14 и даже 30 дней.
Суть ИГ состоит в том, чтобы определённое количество часов в сутки воздерживаться от приёмов пищи, а также не употреблять напитков, содержащих в себе калории, проще говоря, не употреблять никаких продуктов, которые могут возобновить процесс пищеварения и тем самым прервать голодание. Однако, разрешается пить воду и даже чай (зелёный, чёрный, имбирный, красный, чай с женьшенем, ромашковый), а также чёрный кофе без молока, сахара и сливок, различные травяные настои (чай с шиповником, чай из чабреца, травяной с мятой, Иван-чай, липовый).
Разберёмся, какую же пользу в себе несёт периодическое голодание, ведь всем известно, как благотворно оно влияет на организм человека, если практиковать его в разумных пределах:
- При голодании очищение организма от ненужных тканей и бактерий в пищеводе происходит намного быстрее
- Органы пищеварения, а именно желудок и кишечник, перегруженные от своей работы в обычные дни, получают важнейший отдых и восстановление
- Во время голодания желудок довольно быстро перестаёт выделять кислоту, что гарантирует отсутствие опасности повреждения желудочных стенок из-за переработки этой кислоты, а значит, снижает вероятность образования различных язв желудка
- Уровень инсулина в крови приходит в норму, что, в свою очередь, снижает риск заболевания диабетом 2 типа
- Ускоряются и улучшаются клеточные процессы
- Одним из главнейших плюсов ПГ является плавное похудение, которое не навредит физическому и ментальному здоровью. Согласно исследовательским данным, вес человека, практикующего ИГ, снижается в среднем на 4-10% за 4-20 недель
- Сброшенные килограммы не возвращаются назад, потому что подход человека к питанию меняется, он становится более осознанным и перестаёт переедать, если такое ранее случалось, а также меняет свои пищевые и иные привычки, образ жизни, следовательно, вес не увеличивается
- Повышается интенсивность работы мозга, т.к. происходит рост новых нервных клеток, улучшается память и концентрация, следовательно, мышление становится более собранным и быстрым, а действия – чёткими
- Состояние сосудов и сердца улучшается, вследствие чего снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также нормализуется давление
- Из исследований, проводимых учёными на онкобольных животных, следует, что периодическое голодание замедляет рост опухолевых клеток и повышает уровень эффективности химиотерапии, более того, звучит фантастически, но есть те, кто смог вылечиться от рака путём голодания, даже не проходя химиотерапевтическое лечение
- Улучшение работы ЖКТ, вызванное состоянием покоя в организме, благодаря чему прекращаются различные воспалительные процессы
- Уровень глюкозы и холестерина приходит в норму
- Разгоняется метаболизм, улучшается работа почек и печени
- Укрепление иммунитета и профилактика различного рода заболеваний
- Многие из практикующих ИГ признаются, что с таким режимом питания стали чувствовать себя намного легче и бодрее, стали более устойчивыми к стрессовым ситуациям, без проблем засыпают в нужное время вечером и просыпаются утром
Также отмечу, что в часы голода запрещено употреблять витамины, за исключением витамина С и В, и стоит быть осторожными с различного рода БАДами, т.к. они могут значительно замедлить процесс похудения, прерывая на какое-то время само голодание, но разрешено употреблять гомеопатические препараты.
Примечание: в случае если вы пьёте курс витаминов, рекомендуется принимать их перед своим первым приёмом пищи, т.е. не в период голодания, а когда у вас начинается пищевое окно, поскольку во время отказа от еды желательно не принимать никаких препаратов в связи с тем, что это может помешать запуску процесса использования внутренних резервов и "залежей" организма.
После приёма витаминов сразу же можно употреблять еду. Также в период голода разрешается приём гомеопатических таблеток.
Поговорим о схемах интервального голодания. Они могут быть различными, здесь не существует каких-либо стандартов. Вы можете выбрать ту схему, которая вам комфортна и удобна, или же остановиться на той, которая является общепринятой, к примеру, для начинающих будет лучше начать с короткого периода голодания, это дастся вам намного легче, и вы заодно ознакомитесь с такой системой питания, поймёте, подходит ли она вам. Ниже я приведу самые распространённые схемы.
16/8
Является наиболее популярным, достаточно мягким и щадящим вариантом ПГ, то есть 16 часов отводится на голод, а 8 - на пищевое окно. Самое то для новичков в голодании, поскольку переносится довольно легко и незаметно, не вызывая психологического стресса в организме. Важно отметить, что, несмотря на такой короткий, в сравнении с протяжённостью суток, промежуток времени, в организм поступают все необходимые вещества для обеспечения и поддержания функционирования мозга, сердца, почек и других внутренних органов.
К слову, в 2016 году именно эта схема получила научную базу. Произошло это благодаря усилиям японского учёного-биолога Ёсинори Осуми, описавшего процесс аутофагии и доказавшего положительное влияние периодического голодания на самочувствие и здоровье человека, за что тот впоследствии и получил Нобелевскую премию.
18/6
Данный тип интервального голодания уже более сложен, нежели предыдущий, подходит он тем, кто уже месяц или два практикует ИГ, освоил такой режим питания, привык к нему и знает, чего можно ожидать.
Как и в предыдущей схеме, калорийность рациона должна делиться примерно так: 50% на завтрак, 25-30% на обед и 25% на ужин, обратим внимание, что с пищевым окном длиной в 6 часов вам вряд ли удастся совершить 3 полноценных приёма пищи, скорее всего, их будет меньше, предположим, завтрак и обед, в таком случае целесообразно разделить суточную калорийность на два приёма пищи, но в то же время, ориентируйтесь только на свои ощущения, если у вас нет явного аппетита к обеду, то будет лучше съесть что-то лёгкое и спокойно закрыть пищевое окно, дабы не заставлять себя принимать пищу, когда этого не хочется.
12/12
Наиболее рекомендуемая врачами система голодания, представляет собой упрощённую версию голодания 16/8. Несмотря на довольно длительный период отказа от приёмов пищи, эта схема удобна по той причине, что 8-9 часов в сутки человек находится в состоянии сна. Следовательно, голодать ему остаётся 3-4 часа, что являет собой значительно более короткий отрезок времени, нежели в предыдущих схемах голодания, дискомфорт от чувства голода ощущается гораздо в меньшей степени, соответственно, отказ от еды переносится довольно легко, данная схема является не менее эффективным методом приведения себя в форму и общего оздоровления организма.
Подводя итог, следует отметить несколько ошибок худеющих на системе интервального, или же периодического голодания:
1. Слишком калорийный, плотный, вредный завтрак, после которого человек не ест до конца дня, т.к. употребил почти всю суточную норму калорий за один приём пищи.
2. Резкий переход на большой промежуток времени, отведённый под голодание, как следствие тому - происходят срывы, истерики, человек забрасывает идею похудения, так и не добившись результатов.
3. Худеющий ждёт от себя ошеломительных результатов в кратчайшие сроки, порой, даже менее месяца, и если он их не видит, то опускает руки и перестаёт стараться. Стоит помнить, что быстрый результат может повлечь за собой возврат килограммов, а то и с лихвой, поэтому целесообразнее будет худеть постепенно и без стресса, что даст вам гарантированно стойкий и желанный результат.
Ну а я желаю вам успеха!
